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pH-Wert in Lebensmitteln

Für die pH-Wert in Lebensmitteln gibt es insgesamt 4 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst pH-Wert in Lebensmitteln die folgenden Kategorien: Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Obst, Gemüse und deren Produkte.

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), pH-Wert in Lebensmitteln

• KS H ISO 11289:2007 Hitzebehandelte Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Behältern – Bestimmung des pH-Wertes
• KS H ISO 11289-2007(2021) Hitzebehandelte Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Behältern – Bestimmung des pH-Wertes
• KS H ISO 11289-2007(2012) Hitzebehandelte Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Behältern – Bestimmung des pH-Wertes

International Organization for Standardization (ISO), pH-Wert in Lebensmitteln

• ISO 11289:1993 Hitzebehandelte Lebensmittel in hermetisch verschlossenen Behältern; Bestimmung des pH-Wertes

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