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Gesamtstickstoff in der Milch

Für die Gesamtstickstoff in der Milch gibt es insgesamt 4 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Gesamtstickstoff in der Milch die folgenden Kategorien: Milch und Milchprodukte.


Association of Official Analytical Chemists (AOAC), Gesamtstickstoff in der Milch

  • AOAC 991.20 AOAC Offizielle Methode 991.20 Stickstoff (Gesamt) in Milch Kjeldahl-Methoden

BE-NBN, Gesamtstickstoff in der Milch

  • NBN V 21-013-1978 Bestimmung des Gesamtgehalts an stickstoffhaltigen Stoffen in der Milch – Amidoschwarz-Methode

CEN - European Committee for Standardization, Gesamtstickstoff in der Milch

  • EN ISO 8968-4:2001 Milch – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Teil 4: Bestimmung des Nicht-Protein-Stickstoffgehalts

European Committee for Standardization (CEN), Gesamtstickstoff in der Milch

  • EN ISO 8968-4:2016 Milch und Milchprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Teil 4: Bestimmung des Protein- und Nicht-Protein-Stickstoffgehalts und Berechnung des tatsächlichen Proteingehalts (Referenzmethode)




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