Obst- und Gemüsesäfte

Für die Obst- und Gemüsesäfte gibt es insgesamt 87 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Obst- und Gemüsesäfte die folgenden Kategorien: Umweltschutz, Getränke, Obst, Gemüse und deren Produkte, Essen umfassend, Wasserqualität, Verpackungsmaschine, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Pestizide und andere landwirtschaftliche Chemikalien.

CZ-CSN, Obst- und Gemüsesäfte

CSN 56 8543-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Apfelsaft
CSN 56 8541-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Orangensaft
CSN 56 8542-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Grapefruitsaft
CSN 568543-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Apfelsaft
CSN 568541-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Orangensaft
CSN 568542-2001 Obst- und Gemüsesäfte – Grapefruitsaft

Beijing Provincial Standard of the People's Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

DB11/T 674-2009 Sauberere Produktion von Standard-Frucht- und Gemüsesäften und Herstellung von Frucht- und Gemüsesaftgetränken

Group Standards of the People's Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

T/CBJ 3106-2020 Obst- und Gemüsebier
T/ZSGTS 497-2023 Xiangshanzhipin Frucht- und Gemüsesaftgetränke
T/LYFC 027-2023 Zubereitetes Gemüse, schnell gefrorener zubereiteter Obst- und Gemüsesaft

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

GB/T 31121-2014 Frucht- und Gemüsesäfte sowie Obst- und Gemüsegetränke (Nektar)
GB 19297-2003 Hygienestandard für Obst- und Gemüsesäfte
GB 17325-1998 Hygienestandard für konzentrierte Obst- und Gemüsesäfte für die Lebensmittelindustrie
GB 17325-2005 Hygienischer Standard für konzentrierte Obst- und Gemüsesäfte für die Lebensmittelindustrie
GB 12143.2-12143.3-89 Bestimmungsmethode für den Aminostickstoffgehalt in Frucht- und Gemüsesaftgetränken – Formolzahl. Bestimmungsmethode für L-Ascorbinsäure in Frucht- und Gemüsesaftgetränken – Ethyletherextrakt
GB/T 38404-2020 Heißabfüll- und Verschließmaschine für Frucht- und Gemüsesäfte (mit Fruchtfleisch) – Allgemeine technische Spezifikation
GB/T 23206-2008 Bestimmung von 512 Pestizid- und verwandten Chemikalienrückständen in Fruchtsäften, Gemüsesäften und Fruchtwein. LC-MS-MS-Methode

Professional Standard - Agriculture, Obst- und Gemüsesäfte

NY/T 434-2016 Grüne Lebensmittel. Obst- und Gemüsegetränke
NY/T 434-2007 Grüne Lebensmittel. Obst- und Gemüsegetränke
GB/T 31121-2014(XG1-2018) Frucht- und Gemüsesäfte und deren Getränke „Revision Nr. 1“
JG 4201/T 001-2009 Technische Spezifikationen für frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte sowie Getreidegetränke
NY/T 4337-2023 Technische Spezifikation für die Ultrahochdruckverarbeitung von Frucht- und Gemüsesäften (Pulpe) und deren Getränken

Hainan Provincial Standard of the People's Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

DB46/ 117-2008 Hygienestandard für gepresste frische Obst- und Gemüsesäfte

未注明发布机构, Obst- und Gemüsesäfte

BS EN 1132:1995(2000) Methode zur Bestimmung des pH-Wertes von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1135:1995(2000) Methode zur Bestimmung der Asche von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1133:1995(1999) Methode zur Bestimmung der Formzahl von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1131:1995(1999) Methode zur Bestimmung der relativen Dichte von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1142:1995(2000) Methode zur Bestimmung des Sulfatgehalts von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1138:1995(2000) Methode zur Bestimmung des Gehalts an L-Äpfelsäure (L-Malat) in Obst- und Gemüsesäften: NADH-Spektrometriemethode
BS EN 1134:1995(1999) Methode zur Bestimmung des Natrium-, Kalium-, Calcium- und Magnesiumgehalts von Obst- und Gemüsesäften mittels Atomabsorptionsspektrometrie

Professional Standard - Commodity Inspection, Obst- und Gemüsesäfte

SN/T 2803-2011 Regel für die Kontrolle von Obst- und Gemüsesäften (Püree) für den Import und Export
SN/T 3632-2013 Methode zum Nachweis von Alicyclobacillus spp. in Obst- und Gemüsesäften für den Export

农业农村部, Obst- und Gemüsesäfte

NY/T 3907-2021 Rohstoffe für nicht konzentrierte, reduzierte Obst- und Gemüsesäfte
NY/T 3909-2021 Technische Vorschriften zur Verarbeitung von nicht konzentrierten, reduzierten Obst- und Gemüsesäften
NY/T 3910-2021 Technische Vorschriften für die Kühlkettenlogistik von nicht konzentrierten, reduzierten Obst- und Gemüsesäften

Zhejiang Provincial Standard of the People's Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

DB33/ 533-2005 Hygienestandards und Spezifikationen für frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte
DB33/ 3005-2015 Lokaler Lebensmittelsicherheitsstandard: Frisch gepresster Obst- und Gemüsesaft, Vollkorngetränke

Association Francaise de Normalisation, Obst- und Gemüsesäfte

NF EN 12138:1997 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung von D-Äpfelsäure – NAD-Spektrometermethode.
NF EN 1139:1994 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung von D-Isocitronensäure – NADPH-Spektrometermethode.
NF V76-130*NF EN 12147:1997 Obst- und Gemüsesäfte. Bestimmung der titrierbaren Säure.

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), Obst- und Gemüsesäfte

KS H 2188-2009 Obst- und/oder Gemüsesaft
KS H 2187-2011 Frucht- und/oder Gemüsesaftpulver
KS H 2186-2011 Konzentrierter Obst- und/oder Gemüsesaft
KS H 2186-2016 Konzentrierter Obst- und/oder Gemüsesaft

German Institute for Standardization, Obst- und Gemüsesäfte

DIN EN 12138:1997-12 Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des D-Äpfelsäuregehalts - NAD-Spektrometerverfahren; Deutsche Fassung EN 12138:1997
DIN EN 12146:1996-10 Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Saccharosegehalts - NADP-Spektrometermethode; Deutsche Fassung EN 12146:1996
DIN EN 1138:1994-12 Obst- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Gehalts an L-Äpfelsäure (L-Malat) - NADH-Spektrometermethode; Deutsche Fassung EN 1138:1994
DIN EN 12632:1999-04 Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Essigsäuregehalts (Acetat) - NAD-Spektrometerverfahren; Deutsche Fassung EN 12632:1999
DIN EN 1139:1994-12 Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des D-Isocitronensäuregehalts - NADPH-Spektrometerverfahren; Deutsche Fassung EN 1139:1994
DIN EN 1140:1994-12 Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des D-Glucose- und D-Fructose-Gehalts - NADPH-Spektrometerverfahren; Deutsche Fassung EN 1140:1994
DIN EN 12147:1997 Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts; Deutsche Fassung EN 12147:1996
DIN EN 12133:1997 Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des Chloridgehalts - Potentiometrisches Verfahren; Deutsche Fassung EN 12133:1997

RU-GOST R, Obst- und Gemüsesäfte

GOST R 52182-2003 Dosen Essen. Saftprodukte. Gemüse-, Gemüse- und Fruchtsäfte, Nektare, Säfte und Getränke. Spezifikationen
GOST EN 13196-2015 Obst- und Gemüsesäfte. Bestimmung des gesamten Schwefeldioxids durch Destillation
GOST R 51940-2002 Obst- und Gemüsesäfte. Methode zur Bestimmung des D-Äpfelsäuregehalts

AENOR, Obst- und Gemüsesäfte

UNE-EN 12146:1997 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Saccharosegehalts – NADP-Spektrometermethode
UNE-EN 12137:2000 Obst- und Gemüsesäfte – Bestimmung von Weinsäure in Traubensäften – Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie
UNE-EN 12138:2000 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des D-Äpfelsäuregehalts – NAD-Spektrometermethode

Danish Standards Foundation, Obst- und Gemüsesäfte

DS/EN 12146:1997 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Saccharosegehalts – NADP-Spektrometermethode
DS/EN 1138:1995 Obst- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Gehalts an L-Äpfelsäure (L-Malat) – NADH-spektrometrische Methode
DS/EN 12137:1998 Obst- und Gemüsesäfte – Bestimmung von Weinsäure in Traubensäften – Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie
DS/EN 1139:1995 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des D-Isocitronensäuregehalts – NADPH-Spektrometermethode
DS/EN 12632:1999 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Essigsäuregehalts (Acetat) – NAD-Spektrometermethode
DS/EN 1137:1995 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Zitronensäuregehalts (Citrat) – NADH-Spektrometermethode
DS/EN 1133:1995 Frucht- und Gemüsesäfte – Bestimmung der Formolzahl
DS/EN 12138:1998 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des D-Äpfelsäuregehalts – NAD-Spektrometermethode

Lithuanian Standards Office , Obst- und Gemüsesäfte

LST EN 12146-2000 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Saccharosegehalts – NADP-Spektrometermethode
LST EN 1138-2000 Obst- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Gehalts an L-Äpfelsäure (L-Malat) – NADH-spektrometrische Methode
LST EN 12137-2000 Obst- und Gemüsesäfte – Bestimmung von Weinsäure in Traubensäften – Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie
LST EN 1139-1999 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des D-Isocitronensäuregehalts – NADPH-Spektrometermethode
LST EN 1137-2001 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des Zitronensäuregehalts (Citrat) – NADH-Spektrometermethode
LST EN 1133-1999 Frucht- und Gemüsesäfte – Bestimmung der Formelzahl
LST EN 12138-2000 Frucht- und Gemüsesäfte – Enzymatische Bestimmung des D-Äpfelsäuregehalts – NAD-Spektrometermethode

工业和信息化部, Obst- und Gemüsesäfte

QB/T 5356-2018 Fermentierter Obst- und Gemüsesaft

British Standards Institution (BSI), Obst- und Gemüsesäfte

BS EN 1134:1994 Methode zur Bestimmung des Natrium-, Kalium-, Calcium- und Magnesiumgehalts von Obst- und Gemüsesäften mittels Atomabsorptionsspektrometrie
BS EN 1135:1995 Obst- und Gemüsesäfte. Methode zur Bestimmung von Asche
BS EN 1132:1995 Methode zur Bestimmung des pH-Wertes von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1133:1995 Methode zur Bestimmung der Formolzahl von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 12147:1997(1999) Methode zur Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 12147:1997 Methode zur Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1131:1995 Methode zur Bestimmung der relativen Dichte von Obst- und Gemüsesäften
BS EN 1142:1995 Methode zur Bestimmung des Sulfatgehalts von Obst- und Gemüsesäften

BE-NBN, Obst- und Gemüsesäfte

NBN EN 1133-1995 Frucht- und Gemüsesäfte – Bestimmung der Formelzahl

National Health Commission of the People's Republic of China, Obst- und Gemüsesäfte

GB 23200.14-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von 512 Pestizidrückständen in Fruchtsäften, Gemüsesäften und Fruchtwein. Flüssigkeitschromatographie – Massenspektrometrie

BELST, Obst- und Gemüsesäfte

STB 829-2008 Dosen Essen. Gemüse-, Gemüse-Obst- und Frucht-Gemüse-Säfte, Nektare, Saftgetränke. Allgemeine Spezifikation

PK-PSQCA, Obst- und Gemüsesäfte

PS 513-1964 SPEZIFIKATION FÜR FRUCHT- ODER GEMÜSESAFT

European Committee for Standardization (CEN), Obst- und Gemüsesäfte

EN 12147:1996 Frucht- und Gemüsesäfte – Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts