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Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos., Total: 130 artículos.

En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos. son: Productos alimenticios en general., Frutas. Verduras, Carne, productos cárnicos y otros productos animales., Procesos en la industria alimentaria., Leche y productos lácteos, Métodos generales de pruebas y análisis para productos alimenticios., Alimentos para animales, Cereales, legumbres y productos derivados, Calidad, Especias y condimentos. Aditivos alimentarios, Medicina de laboratorio, Ciencias de la información. Publicación, Equipo medico, Equipo hospitalario, Bebidas, Materias primas para caucho y plástico., Azúcar. Productos de azúcar. Almidón, Física. Química, Química analítica, Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios, Servicios.


General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • GB/T 14771-1993 Método para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.
  • GB/T 15673-1995 Método para la determinación de proteína cruda en hongos comestibles.
  • GB/T 24318-2009 Determinación del contenido total de nitrógeno en piensos para animales mediante combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta
  • GB/T 5009.204-2005 Método GC-MS para la determinación de acrilamida en alimentos.
  • GB/T 23296.1-2009 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Guía de métodos de ensayo para la migración específica de sustancias de plásticos a alimentos y simulantes alimentarios y para la determinación de sustancias en plásticos y selectos.
  • GB 8858-1988 Método para la determinación del contenido de materia seca y humedad en productos hortofrutícolas.

Professional Standard - Agriculture, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • GB/T 5009.5-1985 Método de determinación de proteínas en los alimentos.
  • SN/T 5071-2018 Determinación de 19 compuestos nitrogenados no proteicos en alimentos de exportación mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas
  • 水产品质量安全检验手册 2.5.1.0-2005 Capítulo 2 Métodos de análisis básicos para pruebas físicas y químicas de productos acuáticos Sección 5 Determinación del contenido de proteínas en productos acuáticos (GBT 5009.5-2003) 1. Método 1
  • 水产品质量安全检验手册 2.5.2.0-2005 Capítulo 2 Métodos de análisis básicos para pruebas físicas y químicas de productos acuáticos Sección 5 Determinación del contenido de proteínas en productos acuáticos (GBT 5009.5-2003) 2. Método 2
  • 农业农村部公告第423号-1-2021 Método de prueba para la estabilidad de la digestión de proteínas exógenas en jugo gástrico simulado y jugo intestinal simulado para la detección de seguridad alimentaria de organismos genéticamente modificados y sus productos.

AT-ON, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

IN-BIS, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • IS 7219-1973
  • IS 11888-1987 MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE PARTÍCULAS QUEMADAS EN CASEÍNAS Y CASEINATOS (Título ISO: Caseínas y caseinatos — Determinación del contenido de partículas quemadas)
  • IS 11963-1987 MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE LACTOSA MEDIANTE EL MÉTODO FOTOMÉTRICO EN CASÉINAS Y CASEINATOS (Título ISO: Caseínas y caseinatos —Determinación del contenido de lactosa —Método fotométrico)
  • IS 10226 Pt.1-1982 MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FIBRA CRUDA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARTE Ⅰ MÉTODO GENERAL (Título ISO: Productos alimenticios agrícolas — Determinación del contenido de fibra cruda — Método general)
  • IS 10226 Pt.2-1982 MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FIBRA CRUDA EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARTE Ⅱ MÉTODO SCHARRER MODIFICADO

Professional Standard - Commodity Inspection, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • SN/T 3926-2014 Determinación del contenido de proteínas en productos lácteos, alimentos a base de huevo y alimentos de soja para exportación. Método del azul brillante de Coomassie
  • SN/T 2497.20-2010 Método de prueba de importación y exportación de productos químicos peligrosos. Parte 20: Determinación del contenido de proteínas mediante el método Bradford.
  • SN/T 1113-2002 Método de determinación del contenido de ficocianina y clorofila en polvo de espirulina para importación y exportación.
  • SN/T 3622-2013
  • SN/T 1945-2007 Determinación de ácidos grasos trans en alimentos. Cromatografía de gases capilar
  • SN/T 2280-2009 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Guía de métodos de ensayo para la migración específica de sustancias de plásticos a alimentos y simulantes alimentarios y la Determinación de sustancias en plásticos y el se
  • SN/T 1947-2007 Determinación de residuos de fluroxipir en alimentos de importación y exportación. Método GC-MS

CZ-CSN, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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  • CSN 57 0105 Cast.5-1984 Productos lácteos en polvo y condensados. Métodos de prueba. Determinación del contenido de proteínas.
  • CSN 570111-5-2002 Métodos de prueba para caseína y caseinatos. Determinación del contenido de proteínas.
  • CSN 46 7092-27-1998 Métodos de prueba para piensos. Parte 27: Determinación del contenido de proteínas.
  • CSN 56 0246 Cast.8-1984 Métodos de ensayo para productos semiacabados en conserva y productos de frutas y hortalizas. Determinación del contenido de impurezas vegetales.
  • CSN 46 7092-5-1998 Métodos de prueba para piensos. Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno soluble después del tratamiento con pepsina en solución de ácido clorhídrico.

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KR-KS, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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  • DIN 10464:1994-08 Determinación del contenido de caseína, caseína y proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método caseína-fósforo
  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) (ISO 8968-4:2016); Versión alemana EN ISO 8968-4:2016
  • DIN 10470:1999
  • DIN 10464:1994 Determinación del contenido de caseína, caseína y proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método caseína-fósforo
  • DIN 10470:2011-07 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de proteína del suero y de caseína en la proteína total. Método espectroscópico derivado.
  • DIN 10466:2001-09 Determinación del contenido de proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método polarográfico
  • DIN 10466:2001 Determinación del contenido de proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método polarográfico
  • DIN 10472:1996-06 Determinación del contenido de caseína y proteína de suero en la leche y los productos lácteos: método electroforético
  • DIN EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) (ISO 8968-4:2016); Versión alemana EN ISO 8968-4:2016
  • DIN EN ISO 21572:2020-02 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas (ISO 21572:2019); Versión alemana EN ISO 21572:2019
  • DIN EN ISO 21572:2020 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas (ISO 21572:2019)
  • DIN EN 14663:2006 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B6 (incluidas sus formas glicosiladas) mediante HPLC; Versión en inglés de DIN EN 14663:2006-03
  • DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 3: Determinación cuantitativa de avellanas con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas de Lowry; Versión alemana CEN/TS 15633-3:2012
  • DIN CEN/TS 15633-2:2013-06*DIN SPEC 10700-1:2013-06 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 2: Determinación cuantitativa de avellana con inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos monoclonales y detección de proteína de ácido bicinconínico; Versión alemana CEN/TS 15633-2:2013

British Standards Institution (BSI), Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • BS EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia)
  • BS EN ISO 21572:2019 Productos alimenticios. Análisis de biomarcadores moleculares. Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas.
  • BS DD CEN/TS 15111:2005 Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de yodo en alimentos dietéticos mediante ICP-MS (espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente)
  • BS 5766-15:1997 Métodos de análisis de piensos para animales. Determinación del contenido de nitrógeno soluble después del tratamiento con pepsina en ácido clorhídrico diluido.
  • BS ISO 17129:2006 Leche y productos lácteos - Determinación de proteínas de soja y guisantes mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección

AR-IRAM, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • IRAM 15 707-1963 PRODUCTOS ALIMENTICIOS Métodos de determinación de proteínas en conservas vegetales

ES-UNE, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia) (ISO 8968-4:2016)
  • UNE-EN ISO 21572:2020 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas (ISO 21572:2019)
  • UNE-CEN/TS 15633-2:2013 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 2: Determinación cuantitativa de avellana mediante inmunoensayo enzimático mediante anticuerpos monoclonales y detección de ácido bicinconínico-proteína (Ratificada por AENOR en junio de 2013.)

Standard Association of Australia (SAA), Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • AS ISO 8968.4:2021 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno, Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (método de referencia)
  • AS 2300.4.8:1994 Métodos de pruebas químicas y físicas para la industria láctea - Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del nitrógeno de la proteína del suero de leche sin desnaturalizar (UDWPN) en leche desnatada en polvo
  • AS 2300.1.8.1:1988 Métodos de pruebas químicas y físicas para la industria láctea - Métodos y principios generales - Garantía de calidad analítica de métodos instrumentales - Proteína en la leche

European Committee for Standardization (CEN), Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)

Association Francaise de Normalisation, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia).
  • NF EN ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (Método de referencia).
  • NF EN ISO 21572:2019 Productos alimenticios - Análisis de biomarcadores moleculares - Métodos inmunoquímicos para la detección y cuantificación de proteínas
  • NF V04-407:2002 Carne, productos cárnicos y productos pesqueros - Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteínas - Método Kjeldahl.
  • NF EN 16858:2017 Productos alimenticios: Determinación del contenido de melamina y ácido cianúrico en productos alimenticios mediante cromatografía líquida acoplada con espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)
  • NF ISO 20636:2019 Fórmulas infantiles y productos nutricionales para adultos - Determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas

International Organization for Standardization (ISO), Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • ISO 8968-4:2016 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (Método de referencia)
  • ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteínas (método de referencia).
  • ISO 17129:2006 Leche en polvo - Determinación de proteínas de soja y guisante mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección
  • ISO 17129:2006|IDF 206:2006 Método de cribado para la determinación del contenido de proteínas de soja y guisantes en leche en polvo mediante electroforesis capilar en dodecilsulfato de sodio (SDS-CE)

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  • DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 Determinación del contenido de nitrógeno de la leche y los productos lácteos Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido de proteína pura (Método de referencia) (Proyecto)
  • BS EN ISO 8968-4:2016(2017) Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de nitrógeno proteico y no proteico y cálculo del contenido real de proteína (método de referencia).

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  • GOST 23327-1978 Leche. Métodos para la determinación del contenido total de proteínas.
  • GOST R 54478-2011 Grano. Métodos de determinación cantidad y calidad del gluten en trigo.
  • GOST R 51454-1999 Caseínas y caseinatos. Método de determinación del contenido de nitratos y nitritos.
  • GOST 32740-2014 Productos alimenticios elaborados a base de huevos de aves de corral. Determinación del contenido de fósforo lipídico por método colorimétrico.
  • GOST R ISO 16634-1-2011 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitrógeno total por combustión según el principio de Dumas y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1. Semillas oleaginosas y piensos para animales
  • GOST R 54980-2012 Aditivos alimentarios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción de masa del ingrediente con contenido de calcio en aditivos alimentarios que contienen lactato.
  • GOST R 54979-2012 Aditivos alimentarios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción de masa del ingrediente con contenido de yodo en los aditivos alimentarios con contenido de lactato.
  • GOST R 54979-2012(2019) Aditivos alimentarios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción de masa del ingrediente con contenido de yodo en los aditivos alimentarios con contenido de lactato.
  • GOST R 54980-2012(2019) Aditivos alimentarios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción de masa del ingrediente con contenido de calcio en aditivos alimentarios que contienen lactato.
  • GOST 32073-2013 Productos alimenticios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción masiva de colorantes artificiales en la producción de alcohol.
  • GOST R 55229-2012 Aditivos alimentarios. Método colorimétrico para la determinación del contenido másico de fósforo total en materias primas para la producción de ácido cítrico.
  • GOST 32050-2013 Productos alimenticios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción másica de colorantes artificiales en caramelo.
  • GOST R 52968-2008 Etanol procedente de materia prima alimentaria. Método para la determinación de la concentración másica de residuo seco.
  • GOST R 54607.7-2016 Servicios de restauración pública. Métodos de control de calidad en laboratorio de productos de restauración. Parte 7. Determinación de proteínas por el método Kjeldahl.
  • GOST R 52421-2005 Pescados, productos del mar y productos derivados de ellos. Método de determinación de la fracción de masa total de proteínas, grasas, agua, fósforo, calcio y cenizas mediante espectrometría de infrarrojo cercano.
  • GOST R 52995-2008 Leche en polvo. Determinación de proteínas de soja y guisante mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE). Método de detección
  • GOST 33767-2016 Aditivos alimentarios. Métodos para la identificación y determinación de la fracción de masa total de materia colorante en anhocianinas colorantes alimentarios E163
  • GOST 31795-2012 Pescados, productos del mar y productos derivados de ellos. Método de determinación de la fracción de masa total de proteínas, grasas, agua, fósforo, calcio y cenizas mediante espectrometría de infrarrojo cercano.

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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  • T/CCAA 70-2023 Determinación de lactoferrina en fórmulas infantiles bovinas mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem.
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  • ASTM D6499-00 Método de prueba estándar para la medición inmunológica de proteínas antigénicas en caucho natural y sus productos
  • ASTM D6499-03 Método de prueba estándar para la medición inmunológica de proteínas antigénicas en caucho natural y sus productos
  • ASTM D5712-10 Método de prueba estándar para el análisis de proteínas extraíbles acuosas en caucho natural y sus productos utilizando el método de Lowry modificado
  • ASTM E1759-95 Método de prueba estándar para el ácido isoaspártico en proteínas Método para la determinación de productos de desamidación de asparagina
  • ASTM E1759-95(2003) Método de prueba estándar para el ácido isoaspártico en proteínas: método para la determinación de productos de desamidación de asparagina

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  • DS/CEN/TS 15633-3:2012 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos inmunológicos - Parte 3: Determinación cuantitativa de avellanas con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas de Lowry

国家药监局, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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  • YY/T 0616.7-2020 Guantes médicos desechables Parte 7: Determinación inmunológica del contenido de proteínas antigénicas

AENOR, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos inmunológicos - Parte 3: Determinación cuantitativa de avellanas con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas de Lowry
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国家质量监督检验检疫总局, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

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  • SN/T 0601-2015 Método para la determinación de residuos de insecticidas en alimentos de exportación mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas
  • SN/T 0602-2016 Determinación de residuos de bentriazol en alimentos de origen vegetal para exportación mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas

Agricultural Standard of the People's Republic of China, Métodos para determinar el contenido de proteínas en los alimentos.

  • 农业部869号公告-2-2007 Detección de seguridad alimentaria de organismos genéticamente modificados y productos derivados Método de estabilidad digestiva de proteínas objetivo en fluido gástrico e intestinal simulado




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