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家禽肉のヒスタミン

家禽肉のヒスタミンは全部で 117 項標準に関連している。

家禽肉のヒスタミン 国際標準分類において、これらの分類：肉、肉製品、その他の動物性食品、獣医学、語彙、農林、食品の検査と分析の一般的な方法、微生物学、食品技術、農業用建物、構造物および設備、食品産業のプラントおよび設備。

RO-ASRO, 家禽肉のヒスタミン

STAS 7031-1983 家禽肉
STAS 7031/A1-1997 家禽肉

RU-GOST R, 家禽肉のヒスタミン

GOST R 53157-2008 鶏肉および内臓肉の仕様
GOST 28589-2014 肉の缶詰、純粋な鶏肉の仕様
GOST R 53008-2008 家禽肉および家禽内臓半製品一般仕様
GOST 31936-2012 半調理済みの家禽肉および家禽内臓一般仕様
GOST R 50187-1992 ミートジェル缶詰の鶏肉仕様
GOST R 53163-2008 家禽肉の機械的分離仕様
GOST R 53665-2009 家禽肉、食用内臓および調理済み家禽肉サルモネラ菌の検出方法
GOST 7702.2.7-2013 家禽肉、内臓および家禽の調理済み食品プロテウス属細菌の検出方法
GOST 31490-2012 家禽肉の機械的分離仕様
GOST 7702.2-1974 家禽肉の細菌学的分析方法
GOST R 53853-2010 家禽肉の組織および顕微鏡分析法
GOST 23481-1979 家禽肉、組織の解剖学および分析の方法
GOST 7702.2.6-2015 家禽肉、内臓および家禽肉調理済み食品還元型硫酸塩の検出および定量方法
GOST R 56110-2014 家禽骨食品残存筋肉組織の質量分率の測定方法
GOST 31931-2012 家禽肉 - 組織学的分析および顕微鏡分析の方法
GOST R 50396.1-2010 家禽肉、食用内臓および調理済み家禽肉好熱性好気性微生物および通性嫌気性微生物の定量
GOST R 50396.1-1992 家禽肉、食用内臓および調理済み家禽肉中の好熱性好気性微生物および通性嫌気性微生物の定量方法
GOST 33337-2015 子供の栄養補給のための鶏肉用調理生地仕様
GOST R 55797-2013 妊婦の栄養補給のための鶏肉とウサギ肉の缶詰。
GOST R 55794-2013 幼児・学童向け鶏肉缶詰仕様
GOST R 55287-2012 栄養的に子供に適した家禽肉の肉と野菜の調理品一般仕様
GOST R 52306-2005 お子様向けの家禽肉（枝肉、鶏肉、鶏肉部位）。
GOST R 55790-2013 小児の栄養補給のための、半調製済みの家禽肉ベースです。
GOST R 54672-2011 鶏肉を燻製および風乾させたソーセージ製品一般仕様
GOST R 54672-2011(2019) 鶏肉を燻製および風乾させたソーセージ製品一般仕様
GOST 27377-1987 家禽飼育用の複合ケージ、採卵システム、技術要件
GOST 7702.2.0-2016 家禽屠殺製品、つまり調理家禽肉製品および生産環境オブジェクトサンプリング方法と微生物学的分析のための準備
GOST R 57480-2017 家禽屠殺製品、家禽肉製品および環境生産対象物サルモネラ菌の迅速な特定
GOST R 56496-2015 ロシア品質、家禽肉の強化燻製および風乾製品。
GOST 33338-2015 子供の栄養のための家禽肉は、加熱して食べるための半調理済みベースです。
GOST 27282-1987 家禽飼育用の複合ケージ若い動物を分離するシステム技術的要件
GOST 27461-1987 家禽飼育用の複合ネットケージ、ネットケージ、基本パラメータと技術要件
GOST R 50396.0-1992 家禽肉、食用内臓および調理済み食品微生物学的検査のためのサンプリングおよびサンプルの調製方法

BELST, 家禽肉のヒスタミン

STB 1945-2010 鶏肉一般規格

IN-BIS, 家禽肉のヒスタミン

IS 12541-1988 肉および肉製品 ― 鶏肉 ― チキンカレー缶詰 ― 仕様
IS 12543-1988 食肉及び肉製品 -- 鶏肉製品 -- 缶詰エッグカレー -- 仕様
IS 8539 Pt.1-1977 肉製品と肉動物の用語第 1 部家禽

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 家禽肉のヒスタミン

GB/T 22468-2008 家禽および家禽肉の獣医衛生モニタリングの技術仕様
GB/T 20759-2006 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析による家畜および家禽肉中の 16 種類のスルホンアミド薬物残留物の定量

Professional Standard - Business, 家禽肉のヒスタミン

SB/T 10388-2004 家畜および家禽肉中のスルファメタジンおよびスルファメトキサゾールの定量

Professional Standard - Agriculture, 家禽肉のヒスタミン

NY/T 3411-2018 家畜および家禽肉中のスルファメタジンおよびスルファメトキサゾールの定量
NY/T 1337-2007 食肉および家禽飼育の HACCP 管理に関する技術仕様書
NY/T 4438-2023 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析による家畜および家禽肉中の 9 種類の生体アミンの定量
KJ 202203 金コロイドイムノクロマトグラフィーを使用した家禽肉中のアマンタジン残留物の迅速検出

U.S. Environmental Protection Agency (U.S. EPA), 家禽肉のヒスタミン

EPA 40 CFR PART 432-2010 肉および鶏肉製品のポイントソースカテゴリー

GB-REG, 家禽肉のヒスタミン

REG 40 CFR PART 432-2011 肉および鶏肉製品のポイントソースカテゴリー

US-FCR, 家禽肉のヒスタミン

FCR 40 CFR PART 432-2014 肉および鶏肉製品のポイントソースカテゴリー
FCR 40 CFR PART 432-2015 肉および鶏肉製品のポイントソースカテゴリー
FCR 40 CFR PART 432-2013 肉および鶏肉製品のポイントソースカテゴリー
FCR FED HANDBOOK 570-1981 食肉および鶏肉加工工場の建設およびレイアウトに関する米国の検査ガイドライン

American Society for Testing and Materials (ASTM), 家禽肉のヒスタミン

ASTM F2463-12b 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-12a 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-12be1 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-05 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-05a 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-12 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-15 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2463-06 畜肉および家禽評価システムの標準用語
ASTM F2463-15(2021) 家畜、食肉、家禽の評価システムの標準用語
ASTM F2343-09 家畜、食肉、家禽用機器の評価のための標準試験方法
ASTM F1356-99 新鮮および冷凍の赤身肉および鶏肉（病原菌の制御）
ASTM F2343-05 家畜、食肉、家禽用機器を評価するための標準試験方法
ASTM F2343-06 家畜、食肉、家禽用機器を評価するための標準試験方法
ASTM F2343-07 家畜、食肉、家禽評価装置の標準試験方法
ASTM F2343-08 家畜、食肉、家禽評価装置の標準試験方法
ASTM F2343-15 家畜、食肉、家禽評価装置の標準試験方法
ASTM F2343-15(2021) 家畜、食肉、家禽評価装置の標準試験方法
ASTM F2341-05 家畜、食肉、家禽の評価のための機器またはシステムに対するユーザー要件の標準的な慣行
ASTM F2341-03 家畜、食肉、家禽の評価のための機器またはシステムに対するユーザー要件の標準的な慣行
ASTM F2341-05(2016) 機器またはシステムのユーザーに対する家畜の肉および家禽の評価要件に関する標準的な慣行
ASTM F2341-05(2010) 家畜、食肉、家禽の評価装置またはシステムのユーザー要件の仕様
ASTM F2341-05(2021) 家畜、食肉、家禽の評価装置またはシステムのユーザーの要件に関する標準的な慣行
ASTM F1356-08 生鮮および冷凍の赤身肉および家禽における病原体およびその他の微生物の放射線照射制御の標準方法

Professional Standard - Commodity Inspection, 家禽肉のヒスタミン

SN 0690-1997 輸出家禽肉中の残留ピリメタミンの検査方法
SN 0221-1993 輸出家禽肉中のスルファメトキシンおよびスルファキノキサリン残留検査方法
SN/T 0419-2011 生冷凍家禽肉の入出国検査及び検疫規則

Underwriters Laboratories (UL), 家禽肉のヒスタミン

UL 2128 BULLETIN-2016 安全な食肉および家禽工場設備に関するUL規格
UL 2128-2000 安全な食肉および家禽工場設備に関する UL 規格 (初版、2000 年 11 月 10 日以降再版)

GOSTR, 家禽肉のヒスタミン

GOST 28731-1990 養鶏およびブロイラー鶏の動物技術要件
GOST 7702.0-1974 家禽肉サンプリング方法の品質評価のための官能的方法
GOST 7702.2.1-2017 家禽屠殺製品、家禽肉製品および環境製品中の中温好気性微生物および通性嫌気性微生物の同定方法

Group Standards of the People's Republic of China, 家禽肉のヒスタミン

T/MMSP 12-2022 家畜筋肉組織中のテトラサイクリンおよびスルホンアミド薬物残留物の迅速検出法

European Committee for Standardization (CEN), 家禽肉のヒスタミン

CWA 17047:2016 細切りおよび破壊された家禽肉の筋肉の構造劣化の定量化

Canadian General Standards Board （CGSB), 家禽肉のヒスタミン

CGSB 32.72M-1991 肉、鶏肉、魚の食品加工、包装、ラベル表示

PT-IPQ, 家禽肉のヒスタミン

NP 2927-1989 肉。肉製品およびその誘導品鶏肉のステーキおよびハンバーガーの定義、分類、特性および包装

Association Francaise de Normalisation, 家禽肉のヒスタミン

CWA 16255:2010 豚肉、鶏肉、ウサギの骨を取り除いた食肉原料の筋繊維構造の評価

National Sanitation Foundation (NSF), 家禽肉のヒスタミン

NSF 3-A SSI 14159-1-2014 食肉および鶏肉処理装置の設計における衛生要件
NSF 3-A 14159-3-2005 食肉および鶏肉加工用の機械式ベルトコンベア設計の衛生要件
NSF 3-A 14159-2-2014 食肉および鶏肉の加工に使用される手工具の設計に関する衛生要件
NSF 3-A SSI 14159-3-2014 食肉および鶏肉加工用の機械式ベルトコンベア設計の衛生要件
NSF 3-A 14159-1-2010 食肉および鶏肉処理装置の設計に関する衛生要件 [代替品: NSF 3-A 14159]#N
NSF 3-A 14159-1-2002 食肉および家禽処理装置の設計に関する衛生要件 (2002 年 11 月 15 日印刷)
NSF 3-A 14159-2-2010 食肉および鶏肉の加工に使用される手持ちツールの設計に関する衛生要件 [代替品: NSF 3-A 14159]
NSF 3-A 14159-3-2010 食肉および家禽類の加工用機械コンベヤー設計の衛生要件 [代替品: NSF 3-A 14159]
NSF 3-A 14159-2-2003 食肉および鶏肉の加工に使用される手工具の設計に関する衛生要件印刷 06/03/03

American National Standards Institute （ANSI), 家禽肉のヒスタミン

ANSI/NSF 14159-1(i8)-2010 食肉および鶏肉処理装置の設計に関する衛生要件
ANSI/NSF 3-A14159-3-2005 食肉および鶏肉加工用の機械式ベルトコンベア設計の衛生要件
ANSI/NSF 14159-2(i2)-2010 食肉および鶏肉の加工装置で使用される手動工具の設計に関する衛生要件
ANSI/NSF 3-A14159-3 (i3)-2010 食肉および鶏肉処理装置用の機械式ベルトコンベヤーの設計に関する衛生要件
ANSI/ASTM F1356:2008 生鮮および冷凍の赤身肉および家禽における病原体およびその他の微生物を制御するための放射線照射に関するガイドライン

IX-EU/EC, 家禽肉のヒスタミン

(EU) No 209-2013 もやし、家禽枝肉、および新鮮な家禽肉のサンプリング規則に関する (EC) No 2073/2005 の微生物学的限界値の改訂

Standard Association of Australia （SAA）, 家禽肉のヒスタミン

AS 1766.3.1:1991 食品微生物学、特定製品の検査、食肉および鶏肉を除く肉製品
AS 4465:2001 食用の家禽肉と施設の建設と衛生的な生産
AS 4465:2006 食用の家禽肉と施設の建設と衛生的な生産

US-CFR-file, 家禽肉のヒスタミン

CFR 9-145.92-2014 動物および動物製品パート 145: 飼育家禽のための国家家禽改善プログラムサブパート I: 肉および水鳥飼育の牛肉および羊製品に対する特別規定セクション 145.92: 参加
CFR 7-70.76-2014 農業パート 70: 家禽製品およびウサギ肉製品の自主的格付けサブパート A: 家禽およびウサギ製品の格付けセクション 70.76: 固定住居で飼育されていない家禽の継続的格付けに対する手数料
CFR 7-70.77-2014 農業パート 70: 家禽製品およびウサギ肉製品の自主格付けサブパート A: 家禽およびウサギ製品の格付けセクション 70.77: 固定施設で飼育されている継続的な家禽およびウサギの格付け料金
CFR 9-145.93-2014 動物および動物製品パート 145: 飼育家禽のための国家家禽改善プログラムサブパート I: 肉および水鳥で飼育された牛および羊製品の特別規定セクション 145.93: 用語と分類、鶏群および製品
CFR 7-70.71-2014 農業、パート 70: 家禽製品およびウサギ肉製品の自主分類、サブパート A: 家禽肉およびウサギ肉製品の分類、セクション 70.71: 料金基準。
CFR 9-145.82-2014 動物および動物製品パート 145: 飼育家禽のための国家家禽改善プログラムサブパート H: 主要な肉品種群および製品に対する特別規定セクション 145.82: 参加
CFR 9-145.84-2014 動物および動物製品パート 145: 飼育家禽のための国家家禽改良プログラムサブパート H: 主要な肉品種群および製品に対する特別規定セクション 145.84: 用語および分類、コンパートメント
CFR 9-146.33-2014 動物および動物製品パート 146: 国家家禽改善プログラムサブパート C: 食肉処理場に関する特別規定セクション 146.33: 用語および分類; 食肉処理場。
CFR 9-145.83-2014 動物および動物製品パート 145: 飼育家禽のための国家家禽改善プログラムサブパート H: 主要な肉品種の群れおよび製品に対する特別規定セクション 145.83: 用語および分類; 群れおよび製品

Agricultural Standard of the People's Republic of China, 家禽肉のヒスタミン

GB 31660.9-2019 国家食品安全基準高速液体クロマトグラフィーによる家禽の食用組織中のエトキシアミドベンジルエステル残留物の測定

VN-TCVN, 家禽肉のヒスタミン

TCVN 7413-2010 生鮮および冷凍の赤身肉および家禽肉における病原体およびその他の微生物刺激物を管理するための標準的な方法。