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しょうゆ

しょうゆは全部で 105 項標準に関連している。

しょうゆ 国際標準分類において、これらの分類：穀物、豆類およびその製品、果物、野菜およびその製品、航空宇宙製造用の材料、香辛料・調味料、食品添加物、食品総合、肉、肉製品、その他の動物性食品、餌、食品技術、食品の検査と分析の一般的な方法、飲み物。

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), しょうゆ

KS H 2118-2009 しょうゆ
KS H 2118-2014 しょうゆ
KS H 2118-2020 しょうゆ
KS H 2118-1996 しょうゆ
KS H 6041-2022 生カニの醤油漬け

VN-TCVN, しょうゆ

TCVN 1763-2008 しょうゆ
TCVN 1764-2008 しょうゆの試験方法
TCVN 5685-1992 魚醤油の最大鉛含有量と測定方法

Indonesia Standards, しょうゆ

SNI 01-3543-1999 しょうゆ
SNI 01-3703-1995 しょうゆ
SNI 01-4274-1996 ココナッツウォーター醤油
SNI 3543.1-2013 醤油その1：甘い
SNI 3543.2-2013 醤油その2：塩味

Defense Logistics Agency, しょうゆ

DLA A-A-20087 C-2006 しょうゆ
DLA A-A-20099 B-2003 ウスターソース

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

CNS 423-2002 しょうゆ
CNS 2593-1998 醤油粕（飼料用）

KR-KS, しょうゆ

KS H 2118-2022 しょうゆ

Group Standards of the People's Republic of China, しょうゆ

T/CNFIA 126-2021 醤油ペースト
T/ZZB 0692-2018 母と息子の醤油
T/CCIAS 009-2023 減塩醤油
T/GFPU 1008-2023 こども醤油
T/SDFIA 028-2021 魯花醤油
T/GFPU 0004-2020 広東風オリジナル醤油
T/GFPU 0001-2020 広東風薄口醤油
T/GFPU 0002-2020 広東風濃口醤油
T/CNFIA 124-2021 昔ながらの手造り醤油
T/CNFIA 114-2019 オリジナル本醸造醤油
T/GFPU 0003-2020 広東二本醸造醤油
T/SDFIA 002-2021 資生純醤油
T/FNJY 0001S-2021 望江風醤油
T/ZSGTS 385-2023 香山醤油
T/XMSSAL 033-2021 公厦食品オリジナル醤油
T/HJXSJY 001-2022 地理的表示商品として醤油を初発売
T/LCJY 001-2020 地理的表示商品龍昌醤油
T/STWMJS 001-2022 内蒙古興安連盟エコ製品醤油
T/STWMJS 018-2022 内蒙古興安連盟エコ製品醤油
T/CNLIC 0041-2021 グリーンデザイン製品評価技術仕様書しょうゆ
T/JYSP 001-2020 地理的表示保護製品中八口茸醤油の製造技術基準

TH-TISI, しょうゆ

TIS 8-2006 調味料醤油
TIS 252-1978 醤油のスタンダード

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, しょうゆ

GB 18186-2000 醤油醸造
GB 2717-1996 醤油衛生基準
GB 2717-2003 醤油衛生基準
GB 2717-2018 国家食品安全基準醤油
GB/T 5009.39-2003 しょうゆの衛生基準の分析方法
GB 8953-2018 国家食品安全基準醤油製造の衛生仕様
GB/T 21234-2007 鉄強化醤油中のエチレンジアミン四酢酸鉄ナトリウムの定量

国家质量技术监督局, しょうゆ

GB/T 18186-2000 醤油醸造

Professional Standard - Business, しょうゆ

SB/T 10173-1993 醤油の分類
SB 10336-2000 醤油を用意する
SB/T 10217-1994 野菜の醤油漬け
SB/T 10431-2007 からし醤油
SB/T 10336-2012 醤油を用意する
SB/T 10298-1999 調味料用語しょうゆ
SB/T 10417-2007 醤油中のレブリン酸の定量方法
SB/T 10313-1999 固形薄口発酵法による醤油醸造法規
SB/T 10311-1999 減塩固相発酵醤油醸造工程仕様
SB/T 10312-1999 高減塩発酵醤油醸造工程仕様

Xinjiang Provincial Food Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DBS65/ 006-2012 鉄醤油を加える

SG-SPRING SG, しょうゆ

SS 288-1998 醤油仕様

ZA-SANS, しょうゆ

CKS 618-1986 ウスターソース仕様

CZ-CSN, しょうゆ

CSN ON 58 0873-1968 外交官ソース
CSN ON 58 3412-1964 殺菌濃縮セロリ醤油

GOSTR, しょうゆ

GOST R 58434-2019 醤油一般規格

Professional Standard - Commodity Inspection, しょうゆ

SN/T 0548-1996 輸出醤油の検査規程
SN/T 3262-2012 醤油輸出入検査規則
SN/T 0859-2000 輸出入醤油中のデヒドロ酢酸の定量方法
SN/T 0548.1-2002 輸出醤油中の1,3-ジクロロ-2-プロパノール及び2,3-ジクロロ-1-プロパノールの試験方法

Professional Standard - Agriculture, しょうゆ

ZB X 66013-1987 減塩固形発酵醤油
GB/T 18186-2000(XG2-2002) 「醸造醤油」変更令第2号
GB 18186-2000(XG2-2002) 「醸造醤油」変更令第2号
GB/T 18186-2000(XG1-2001) 「醸造醤油」改良令第1号
GB 18186-2000(XG1-2001) 「醸造醤油」改良令第1号
SB 74-1978 醤油、酢、ソースの品質基準と検査方法
GB/T 5009.39-1996 しょうゆの衛生基準の分析方法
ZB X 66012-1987 高塩うす醤油の品質基準
ZB X 66014-1987 減塩固形醤油の試験方法
ZB X 10020-1986 黄だれ醤油漬けの製造工程の流れメロン漬け
ZB X 10038-1986 ゼリーリのしょうゆ漬けの製造工程に関する一般規程
ZB X 10039-1986 醤油漬け刻み昆布醤油の製造工程の流れ
ZB X 10018-1986 甘ダレと醤油の混合漬け野菜の製造プロセスの一般的な手順江都江
ZB X 10036-1986 醤油漬けの製造工程の大まかなラー油千切り大根
ZB X 10019-1986 甘ダレ・醤油合わせ漬物～人参漬物の製造工程の大まかな手順～
ZB X 10035-1986 醤油漬け・からし漬け・大根漬けの製造工程の大まかな流れ
ZB X 66025-1987 醸造醤油の原料、半製品、副産物の検査方法水分測定方法
ZB X 10033-1986 醤油漬けの製造工程の原則スパイスコールラビ（漬け物1本、塩漬け2本、天日干し3本）
ZB X 10034-1986 コールラビのしょうゆ漬け（漬け物3品、塩漬け5品、天日干し6品）の製造工程に関する一般規程

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB13/ 3-1991 綿実粕醤油の衛生基準
DB13/ 4-1991 綿実粕醤油中の遊離ゴシポールの定量方法

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB5101/T 96-2020 地理的表示商品温江醤油
DB5107/T 97-2021 地理的表示商品中八口きのこ醤油
DB5106/T 03-2020 地理的表示製品徳陽醤油の製造技術仕様書
DB5105/T 40-2020 地理的表示製品のしょうゆ加工技術仕様書
DB5110/T 30-2020 地理的表示製品龍昌醤油の製造技術基準

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB43/T 2749-2023 老舗醤油の醸造技術と規定

国家质量监督检验检疫总局, しょうゆ

SN/T 4786-2017 輸出用醤油中のシスチンの定量

Jilin Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB2224/T 4-2023 韓国醤油製造技術規定

Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB37/T 1272-2009 純穀醸造醤油製造技術仕様書

Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB34/T 4431-2023 地理的表示商品王江風醤油

PL-PKN, しょうゆ

PN A86740-1966 醤油中の魚介類の糖度測定

BE-NBN, しょうゆ

NBN I-1610-1981 サバ缶。醤油の性質による分類

CU-NC, しょうゆ

NC 77-82-1987 野菜や果物の加工業。大豆醤油。品質仕様

Fujian Provincial Standard of the People's Republic of China, しょうゆ

DB3502/T 045.16-2021 厦門名物料理の作り方その16：海鮮醤油

National Health Commission of the People's Republic of China, しょうゆ

GB 5009.249-2016 食品安全国家基準鉄強化醤油中のエチレンジアミン四酢酸鉄ナトリウムの定量