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肉のpH

肉のpHは全部で 14 項標準に関連している。

肉のpH 国際標準分類において、これらの分類：肉、肉製品、その他の動物性食品、 食品の検査と分析の一般的な方法、 果物、野菜およびその製品。

FI-SFS, 肉のpH

• SFS-ISO 2917 E:1986 肉および肉製品。 pH値の測定

NL-NEN, 肉のpH

• NEN 3448-1968 肉および肉製品。 pH値の測定
• NEN-ISO 2917:1992 肉および肉製品。 pH値の測定（参考方法）

RU-GOST R, 肉のpH

• GOST R 51478-1999 肉および肉製品 - pH測定の参考方法
• GOST 26188-1984 果物および野菜の加工品、肉の缶詰および野菜肉のpH値の測定方法

International Organization for Standardization (ISO), 肉のpH

• ISO 2917:1999 肉および肉製品のpH値を測定するための参考方法
• ISO 2917:1974 肉および肉製品 pH値の測定（参考方法）

Association Francaise de Normalisation, 肉のpH

• NF V04-408:1974 肉および肉製品 pH値の測定（参考方法）

VN-TCVN, 肉のpH

• TCVN 4835-2002 肉および肉製品 pH 値の測定 参考方法

Danish Standards Foundation, 肉のpH

• DS/ISO 2917:2000 肉および肉製品のpH測定の参考方法

TR-TSE, 肉のpH

• TS 3136-1978 肉および肉製品。 pH値の測定（参考方法）

Lithuanian Standards Office , 肉のpH

• LST ISO 2917:2002 肉および肉製品の pH 測定の参考方法 (ISO 2917:1999 と同じ)

RO-ASRO, 肉のpH

• STAS 9065/8-1974 肉および肉製品。 pH値を決定する

HU-MSZT, 肉のpH

• MSZ 5874/6-1982 肉製品検出モード。 pH値の測定

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