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風味

風味は全部で 165 項標準に関連している。

風味国際標準分類において、これらの分類：牛乳および乳製品、香辛料・調味料、食品添加物、食品技術、紅茶、コーヒー、ココア、用語（原則と調整）、飲み物、食品の検査と分析の一般的な方法、肉、肉製品、その他の動物性食品、果物、野菜およびその製品、官能分析、砂糖、砂糖製品、でん粉、食品総合、穀物、豆類およびその製品、肥料、食用油脂、油糧種子、語彙、餌、水質。

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 風味

KS H 2197-2016 フレーバーミルク
KS Q ISO 6564-2003(2008) 官能分析法風味分析法
KS Q ISO 13302-2007(2021) 官能分析 – 包装に起因する食品の風味の変化を評価する方法
KS Q ISO 13302-2007(2012) 包装材による食品の風味変化を官能評価する手法

Hunan Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 風味

DBS43/ 004-2012 風味豊かなテンペ
DBS43/ 006-2013 風味付けされた動物性水産物、乾物および調理済み食品

Chongqing Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 風味

DBS50/ 005-2014 香味野菜
DBS50/ 013-2014 風味豊かな水産物
DBS50/ 014-2014 風味のある食用キノコ
DBS50/ 013-2013 風味豊かな水産物
DBS50/ 014-2013 風味のある食用キノコ

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB43/T 297-2006 風味豊かなテンペ
DB43/T 2605-2023 高品質の味付豚肉の一般要件
DB43/T 2830-2023 味付煮干し魚の加工技術基準
DB43/T 809.6-2013 湖南料理の饗宴その6 味付け料理

Chongqing Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB50/T 325-2009 味付けたけのこ

Group Standards of the People's Republic of China, 風味

T/QGCML 463-2022 風味豊かなニンニク
T/CYHQNX 0001-2023 フレーバーマップ
T/SDSZC 009-2022 風味豊かな大豆製品
T/GXSX 001-2021 濃縮フレーバー発酵乳
T/CTSS 58-2022 紅茶感覚フレーバーホイール
T/CCIAS 020-2023 四川風餡
T/HZLSH 0005-2021 Huxiang マルチグレイン風味のテンペ
T/GDMZCX 033-2020 客家の点心の用語
T/QGFA 0003-2023 フルーツ風味の乳飲料
T/CQYX 001-2023 フレーバー付き食用塩中のヨウ素の定量
T/XLTDA 005-2021 地元特産の乳製品風味のチーズ
T/GXAS 079-2020 風味付きキュウリ皮の製造に関する技術基準
T/XLTDA 005-2023 地元特産の乳製品風味のチーズ
T/XLTDA 004-2023 地元特産の乳製品風味のミルクスキン
T/YLFIA 0006-2021 発酵フレーバー飲料イリ・カバス
T/XLTDA 004-2021 地元特産の乳製品風味のミルクスキン
T/XLTDA 018-2024 地元特産の乳製品ヨーグルト
T/XLTDA 007-2021 地元特産の乳製品風味のホエーシュガー
T/YWYCY 4-2019 味付煮魚（魚飯）の加工に関する技術仕様書
T/HBMA 001-2022 特製フレーバーソーセージの加工に関する技術仕様
T/HBMA 002-2022 特製フレーバーベーコンの加工に関する技術仕様
T/XLTDA 019-2024 地元特産乳製品の味タリゲ
T/JAASS 71-2022 風味改良ごぼう粉末製造技術基準
T/SHXC 006-2022 晋江伝統スナック神胡拳母
T/XLTDA 007-2023 地域の特色ある伝統食品風味のホエーキャンディー
T/GXSX 004-2021 濃縮フレーバー発酵乳の適正製造基準
T/DKSCSH 021-2023 そのまま食べられる水産物、惣菜、味付魚の調理品
T/GDMZCX 042-2020 客家点心餃子製造工程仕様書
T/SHXC 005-2022 晋江の伝統スナック「神湖玉京（かまぼこ）」
T/HTMS 0031-2019 ホータン名物味フライの調理法
T/GDMZCX 044-2020 客家点心・キビ餅の製造工程仕様書
T/GDMZCX 034-2020 客家点心愛想の製造工程仕様
T/GDMZCX 040-2020 客家点心と薬餅の製造工程仕様書
T/GDMZCX 053-2020 客家点心小籠包の製造工程仕様書
T/GDMZCX 045-2020 客家点心餅の製造工程仕様書
T/HBLS 0013-2023 荊竹穀物油味菜種油加工技術規定
T/GDMZCX 052-2020 客家点心黒豆スープの製造工程仕様書
T/GDMZCX 047-2020 客家点心鴨汁の製造工程仕様書
T/GDMZCX 051-2020 客家風大根焼き点心の製造工程仕様書
T/GDMZCX 038-2020 客家点心・片栗粉餅の製造工程仕様書
T/GDMZCX 039-2020 客家点心「易子滓」の製造工程仕様書
T/GDMZCX 043-2020 客家点心太郎餅の製造工程仕様書
T/GDMZCX 048-2020 客家点心ネズミ餅の製造工程仕様書
T/GDMZCX 036-2020 客家点心野菜汁まんの製造工程仕様書
T/GDMZCX 050-2020 客家点心・コーンパンの製造工程仕様書
T/GDMZCX 046-2020 客家風牡丹餃子点心の製造工程仕様書
T/QLY 159-2023 流行の貴州風味のキノコを調理するための技術仕様
T/GZRHJX 004-2019 仁淮産地大曲茅台酒フレーバーホイール申請ガイド
T/GDMZCX 041-2020 客家点心硬玉の製造工程仕様書
T/GDMZCX 035-2020 客家点心・客家団子製造工程仕様書
T/GDMZCX 049-2020 客家点心苧葉もちの製造工程仕様書
T/GDXNCX 018-2022 興寧客家点心紅餅の製造工程仕様
T/GDXNCX 015-2022 興寧客家風味デザートスイートケーキの製造工程仕様
T/GDXNCX 017-2022 興寧客家風味点心醸造餅の製造工程仕様
T/GDXNCX 019-2022 興寧客家点心愛貢の製造工程仕様
T/HBLS 0001-2021 荊竹伝統味武漢辛乾麺（生乾麺）
T/DAHEB 002-2017 河北教室牛乳低温殺菌加熱処理フレーバー発酵乳
T/GDMZCX 037-2020 客家風スナック客家かぼちゃ餅の製造工程仕様書
T/GDXNCX 016-2022 興寧客家点心鶏首小籠包の製造工程仕様書
T/GDXNCX 014-2022 興寧客家点心大根餅の製造工程仕様
T/QLY 134-2022 伝統的な貴州料理の調理技術仕様書貴州豚の角煮（タオ料理味）
T/QLY 107-2022 貴州スナック貴州ゼリー（ダッククリーク風味）調理技術仕様書
T/QLY 108-2022 貴州スナック貴州ゼリー（プアン風味）調理技術仕様書
T/QLY 106-2022 貴州スナック貴州ゼリー（温安味）調理技術仕様書
T/GXAS 542-2023 オリジナルフルーツ風味マンゴープリザーブド原料の前処理及び加工に関する技術基準
T/HNSCFX 005-2021 河南省の名物料理・名味食品認定の基本基準
T/QLY 021-2021 伝統的な貴州料理の調理技術仕様貴州スパイシーチキン（楊郎風味）
T/QLY 109-2022 貴州スナック貴州椿スープ（漢風味）調理技術仕様書
T/QLY 075-2021 貴州スナック貴州羊肉麺（興義味）調理技術仕様書
T/QLY 104-2022 貴州スナック貴州ガチョウ肉麺（凱里風）調理技術仕様書
T/QLY 023-2021 伝統的な貴州料理の調理技術仕様貴州スパイシーチキン（青龍風味）
T/QLY 127-2022 伝統的な貴州料理「貴州スパイシーチキン（慈崇風）」の調理技術仕様
T/QLY 105-2022 貴州スナック貴州ガチョウ肉粉（ピンバ風味）調理技術仕様書
T/QLY 133-2022 伝統的な貴州料理の調理技術仕様貴州豚の煮込み（ザワークラウト風味）
T/QLY 135-2022 伝統的な貴州料理貴州豚の煮込み（鯛と胡椒風味）を調理するための技術仕様書
T/QLY 074-2021 貴州スナック貴州羊肉麺（淳義風）調理技術仕様書
T/QLY 076-2021 貴州スナック貴州羊肉麺（水城風）調理技術仕様書
T/QLY 110-2022 貴州スナック貴州椿スープ（ドン味）調理技術仕様書
T/QLY 079-2021 貴州スナック貴州牛肉麺（興仁味）調理技術仕様書
T/QLY 022-2021 伝統的な貴州料理「貴州スパイシーチキン（貴陽風）」の調理技術仕様
T/QLY 024-2021 伝統的な貴州料理貴州スパイシーチキン（テンペ風味）を調理するための技術仕様
T/QLY 130-2022 伝統的な貴州料理「貴州スパイシーチキン（アクロポリス風）」の調理技術仕様
T/QLY 113-2022 貴州スナック貴州椀餌ケーキ（安隆風味）調理技術仕様書
T/QLY 126-2022 伝統的な貴州料理「貴州スパイシーチキン（上関風）」の調理技術仕様
T/QLY 078-2022 貴州スナック貴州牛肉麺（安春味）調理技術仕様書
T/QLY 114-2022 貴州スナック貴州椀餌ケーキ（忠義風味）調理技術仕様書
T/QLY 081-2023 貴州スナック貴州牛肉麺（貴陽風）調理技術仕様書
T/QLY 129-2023 伝統的な貴州料理「貴州スパイシーチキン（興義風）」の調理技術仕様
T/QLY 136-2022 貴州伝統料理「貴州羊肉鍋（淳義風）」の調理技術仕様書
T/QLY 077-2021 貴州スナック貴州牛肉麺（華西味）調理技術仕様書
T/QLY 138-2022 貴州伝統料理「貴州羊肉鍋（蜀城風）」の調理技術仕様書
T/QLY 112-2022 貴州スナック貴州椿スープ（ジェラオ味）調理技術仕様書
T/QLY 137-2022 伝統的な貴州料理の調理技術仕様書貴州羊肉鍋（西水味）
T/HNSCFX 004-2021 河南省の有名仕出し専門店および調味料専門店の品質認証基準
T/HNSPGYXH 002-2022 ガスクロマトグラフィー質量分析による信陽毛尖茶の香味揮発性物質の測定
T/GZTPA 0009-2021 ガスクロマトグラフィー質量分析による貴州茶中の香味揮発性化合物の測定

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

CNS 8055-1981 風味調味料
CNS 8056-1981 風味調味料の試験方法
CNS 978-1996 缶詰食品の検査方法 – 風味の検査

KR-KS, 風味

KS H 2033-2022 フレーバー食用油

Gansu Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB62/T 286-2007 風味豊かなブラックメロンの種

Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB37/T 3439.101-2018 山東風豚カルビ
DB3704/T 0016-2023 フレーバー大豆製品の製造および加工に関する衛生基準

IN-BIS, 風味

IS 4709-1968 フレーバーミルク仕様

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 風味

GB/T 23547-2009(英文版) 農江風味酒
GB 12313-1990 官能分析法風味プロファイル試験
GB/T 25006-2010 官能分析包装材による食品の風味変化の評価法

Xinjiang Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB65/T 2828-2007 発酵風味飲料。
DB65/T 2828-2008 発酵風味飲料クワス

Association Francaise de Normalisation, 風味

NF EN 1230-2:2009 食品と接触することを目的とした紙および板紙 - 官能分析 - パート 2: 非定型風味 (寄生風味または臭気)
NF EN 1622:2006 水質の香り（TON）と風味（TFN）の測定
NF ISO 13302:2004 包装による食品の風味変化を評価する官能分析法
NF ISO 13301:2018 つの代替強制選択技術 (3-AFC) による臭気、風味、味の検出閾値を測定するための官能分析方法に関する一般的な推奨事項

CZ-CSN, 風味

CSN ON 56 7875-1962 ソフトドリンクの味と品質基準

U.S. Military Regulations and Norms, 風味

ARMY A-A-20088-1983 牛肉と鶏肉の風味豊かな減塩スープ

HU-MSZT, 風味

MSZ 21334-1982 フレーバークオークチーズの一般仕様

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 風味

GB/T 33406-2016 酒類香味物質の閾値決定ガイドライン

AENOR, 風味

UNE 87017:1992 官能分析法フレーバープロファイル法
UNE-ISO 13302:2008 包装による食品の風味変化を評価する官能分析法
UNE-ISO 13301:2007 択強制選択 (3-AFC) 手順による臭気、風味、味の検出閾値を測定するための官能分析方法に関する一般的なガイダンス (ISO 13301:2002)

Guangxi Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB45/T 2290-2021 果実本来の風味を保った果実の加工技術基準
DB4502/T 0017-2022 柳州かたつむり麺の官能風味の評価方法
DB4502/T 0018-2022 柳州カタツムリヌードルフレーバーホイールの設計とアプリケーション仕様

Guangxi Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 風味

DBS45/ 052-2018 食品の安全性ローカルスタンダードフレーバーオリーブ
DBS45/ 029-2016 食品安全のローカルスタンダードフレーバーキュウリの皮
DBS45/ 047-2018 食の安全地元標準フレーバー発酵水牛乳

Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB34/T 2005-2013 黄シロップ水中の香味物質の分析方法
DB3401/T 286-2023 集中型ダイニングユニットの食堂におけるフレーバースナックのサンプル保持に関する技術要件

Defense Logistics Agency, 風味

DLA A-A-20336 A-2006 コーヒーミックスドリンク（無香料およびフレーバーあり）

GOSTR, 風味

GOST 5472-1950 植物油の風味、色、透明度の測定
GOST 34160-2017 肉および肉製品の官能分析風味付けされた肉および製品の特性 - 記述子分析法

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB32/T 2385-2013 ナシ果実の主な風味品質の測定 - HPLC 法

Henan Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB4115/T 052-2018 信陽の伝統の味スナックの調理テクニック春雨饅頭
DB4115/T 048-2018 信陽の伝統的なスナック調理テクニックパンケーキ
DB4115/T 053-2018 信陽伝統の味スナックの調理テクニック Gao Zhuang Mo
DB4115/T 050-2018 信陽の伝統的なスナックの調理テクニックスプーンバンズ
DB4115/T 051-2018 信陽の伝統的なスナック調理法もち餅
DB4115/T 046-2018 信陽の伝統的な味スナックの調理テクニックゴールデンシルクトリビュート
DB4115/T 049-2018 信陽の伝統的なスナック調理法、卵入りパンケーキ
DB4115/T 047-2018 信陽の伝統的なスナックの調理テクニック鶏スープ麺
DB4115/T 045-2018 信陽の伝統的なスナックの調理法信陽熱乾麺
DB4115/T 054-2018 信陽の伝統的なスナック調理法、サクサクした肉入りゴマケーキ

RU-GOST R, 風味

GOST R 52464-2005 食品香料添加物および食品調味料用語と定義
GOST ISO 13302-2017 包装による食品の風味変化を評価する官能分析法

Danish Standards Foundation, 風味

DS/ISO 13302:2003 包装による食品の風味変化を評価する手法としての官能分析

Inner Mongolia Provincial Standard of the People's Republic of China, 風味

DB15/T 1075-2016 液体飼料香料中の揮発性香味物質の定量 SPME-GC-MS 法

中华全国供销合作总社, 風味

GH/T 1398-2022 ガスクロマトグラフィー質量分析によるラベンダー蜂蜜中の風味揮発性化合物の測定

American Society for Testing and Materials (ASTM), 風味

ASTM E2892-21 市の飲料水と接触した物質からの臭気と風味の移行に関する標準試験方法

农业农村部, 風味

NY/T 3294-2018 ガスクロマトグラフィー質量分析法による食用植物油脂中の香味揮発性物質の定量