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生地レオロジー

生地レオロジーは全部で 4 項標準に関連している。

生地レオロジー 国際標準分類において、これらの分類：穀物、豆類およびその製品。

British Standards Institution (BSI), 生地レオロジー

• BS 4317-20:1999 穀物および豆類の試験方法 デンプンレコーダーを使用した小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性の測定
• BS 4317-21:1999 穀物および豆類の試験方法 伸び計による生地のレオロジー特性の測定

Association Francaise de Normalisation, 生地レオロジー

• NF V03-765:2009 シリアルとシリアル製品 一般的な小麦粉 (Taestivum) 粉 Mixolab を使用した、混合中の小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性の測定
• NF V03-765:2020 シリアルとシリアル製品 一般的な小麦粉 (Taestivum) 粉 Mixolab を使用した、混合中の小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性の測定

その他：   生地レオロジー.