荔枝多糖分离纯化及纯度鉴定

摘要　目的: 从荔枝肉中提取多糖, 并对其进行分级纯化及纯度鉴定。方法: 利用热水提取, 乙醇沉淀提取荔枝多糖, 通过去蛋白、去色素对多糖进行纯化, 用凝胶色谱柱sephadex G225 对荔枝多糖进行分级纯化, 纯化后的多糖分别用聚丙烯酰胺凝胶柱
P2100、聚丙烯酰胺凝胶电泳和醋酸纤维薄膜电泳法检测多糖的纯度。结果: 经水提醇沉后, 经sephadex G225 分级得两种级分得到多糖A 1 和多糖A 2,A 1、A 2 的得率分别为01726%、01957%。对A 2 进行纯度鉴定: 从聚丙烯酰胺凝胶P2100 柱的洗脱图
谱、聚丙烯酰胺凝胶电泳和醋酸纤维薄膜电泳的电泳色带均证明A 2 为纯品。结论: 荔枝多糖存在两个级分。