代谢能及蛋白质对前期肉鸭生长和脂肪代谢的影响

试验将饲料中不同水平的代谢能 ME 和粗蛋白 CP 含量搭配的各种饲料饲喂 0～3
周龄的肉鸭 ,结果显示 ,肉鸭饲养前期饲料的最适 ME 和 CP 含量设定为ME11.286MJ/kg 和CP22%,可获得较好的生长发育及饲养效果;饲料中 CP含量高的处理组比含量低的处理组呈现屠体粗脂肪含量减少的倾向;ACC活性伴随饲料中 CP含量增加而降低 ,肉鸭脂肪酸合成时必需的NADPH有相当部分是通过 G-6-PDH参与的戊糖磷酸循环提供的。研究显示 ,鸭的脂肪酸合成途径不仅有丙酮酸 - 苹果酸参与 ,戊糖磷酸循环也起到了关键性作用。