生长抑素基因工程苗对育肥猪肌肉嫩度和氨基酸的影响

生长抑素基因工程苗是利用激素免疫调控机理,通过免疫动物产生生长抑素(SS) 抗体,中和动物体内生长抑素,使内源性促生长激素整体水平提高,从而促进动物生长的一种活载体疫苗,是由著名动物免疫学家、南京农业大学杜念兴教授经过十多年的努力,研制的用以促进动物生长的新一类疫苗,属国家863 高科技成果,是生产绿色畜禽产品的高科技产品。本试验是在免疫商品育肥猪观察其增重和饲料利用率的基础上对商品猪的肌肉嫩度和氨基酸含量进行测定分析。