近红外光谱分析技术在豆粕质量监控中的应用研究

摘要 文中较系统地研究探讨了近红外光谱分析技术( NIRS) 在线监控豆粕生产质量的技术方案, 以提高在线监控效果和准确性, 其中包括选择大豆、浸出粕、豆粕作为在线监控位点; 以及确定水分、粗蛋白、粗纤维和豆粕近红外全谱信息作为质量监测指标。实验结果表明, 上述指标能较全面评价豆粕质量, 并能较好地实现豆粕生产质量的在线监控。