大豆蛋白质可降解材料研究综述

上一篇 / 下一篇  2008-12-21 13:09:50/ 个人分类：蛋白质

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摘　要:对大豆蛋白质可降解材料研究内容与进展:大豆蛋白原料种类、大豆蛋白质材料的改性方法(如增塑、酸调、交联和填充等) 、大豆蛋白的热分析(如玻璃化转变温度Tg和热降解温度的测定)以及大豆蛋白材料的加工方法和加工条件等进行了综述,并对其应用前景进行了展望。



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TAG: 增塑剂大豆蛋白质热分析进展可降解材料

 

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