日粮蛋白质补充料来源对肉牛消化道营养物质流量和表观消化率的影响

摘要: 为了研究日粮蛋白质补充料来源对肉牛真胃食糜营养流量和营养物质表观消化率的影响, 选择体重600kg 左右荷斯坦(Holstein) 公牛3 头, 安装有瘤胃、真胃瘘管, 按3×3 拉丁方实验设计分别饲喂以豆粕、全脂大豆、过瘤胃蛋白质料为蛋白质补充料来源的3 种不同日粮, 以三氧化二铬(Cr2O3) 作真胃食糜标记物, 全收粪法收集粪样, 测定真胃食糜和粪中的有机物(OM) 、粗蛋白质(CP) 、中性洗涤纤维(NDF) 、酸性洗涤纤维(ADF) 流量及在瘤胃内、真胃后段消化道( 简称肠道) 的表观消化率。结果表明日粮蛋白质补充料来源对瘤胃及全消化道的OM、NDF、ADF 表观消化率没有显著影响(p>0.05), 日粮蛋白质补充料来源明显影响真胃食糜的蛋白质量和小肠蛋白质消化量( p<0.05) , 但全消化道CP 表观消化率没有明显差异(p>0.05)。