分光光度法测定食品中的甜蜜素含量

上一篇 / 下一篇  2009-03-13 14:15:31/ 个人分类：食品安全与药物残留

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分光光度法测定食品中的甜蜜素含量
辽宁化工，2007年4月，第36卷第4期
吕孝丽  辽宁省产品质量监督检验院
摘要：采用间接光度法测定甜蜜素的含量，即利用甜蜜素还原性与高锰酸钾的氧化性，在氢氧化钠介质中55℃条件下反应，定量的高锰酸钾与甜蜜素反应20分钟后，用分光光度法测定高锰酸钾的吸光度，由于甜蜜素与剩余的高锰酸钾的吸光度成线性关系，所以可以间接测定甜蜜素含量。



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TAG: 分光光度计添加剂甜蜜素

kfshikai 引用 删除 kfshikai   /   2009-06-09 18:20:04
实验技术 引用 删除 实验技术   /   2009-03-14 10:44:22
关于这方面有必要了解
wtz010 引用 删除 wtz010   /   2009-03-13 16:15:21
很不错的资料，值得下载收藏。
notrjhn 引用 删除 notrjhn   /   2009-03-13 15:46:50
看了摘要关于甜蜜素的问题，有必要了解一下。
happydogs 引用 删除 happydogs   /   2009-03-13 15:42:03
看了摘要不是很清楚，下载在看看。
 

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