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• 何健：《重金属固相萃取技术的建立与应用》
• 潘婷：《微波消解在食品有毒有害物质分析中的全面解决方案》
• 邓武剑：《食品接触材料法规简述及赛默飞解决方案》
• 李弢举：《几种食品中有毒有害物质的分析技术》

随着科学技术的发展，人们对食品质量要求的提高，食品中有害有毒物质不断地被发现，其产生的机理、对人体有害剂量的大小及清除污染的方法不断被人们所认识。食品中的有害有毒物质，不同程度地危害着人类健康。对食品中的有害有毒物质进行分析检测，有利于加强食品质量的监督管理，保障人民的身体健康。

本次研讨会，分析测试百科网将邀请行业专家，同大家探讨食品有毒有害物分析的新进展，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

【报告日程】

【报告简介】

《重金属固相萃取技术的建立与应用》：

仪器性能的改进，使得测定和结果计算这两步变得越来越简单，简单基质的样品，其检测已无创新性。对于复杂基质的样品，其前处理步骤中提纯/去杂的方法是化学分析者关注的重点，本报告主要从以下几方面汇报复杂基质样品中重金属的分离检测方法的建立和应用。

1、重金属吸附材料的选择及性能测定

2、重金属固相萃取柱的验证及参数确定

3、应用一：分离检测元明粉（硫酸钠）中痕量金属元素

4、应用二：分离检测食盐/药用盐中痕量金属元素

5、应用三：分离检测海水中的铅、镉、铜、锌、铬

6、应用四：分离检测酱油中的铅、镉、铜

7、应用五：分离检测防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）中的铅、镉

《食品包装材料法规概述及检测技术进展》：

随着人们对食品安全重视程度的增加, 食品包装作为接触食品的重要组成部分, 其安全性以及管理重要性也逐渐被人们所认识。世界各国特别是欧盟和美国等发达国家对于食品包装已经形成了比较成熟的管理机制。本讲座介绍了欧盟、美国和中国关于食品包装材料法律法规、标准和相关检测技术, 并对于欧盟、美国和中国对于食品包装相关标准的差异进行了简要分析。主要内容如下：食品包装材料法律法规、标准的相关规定；食品包装材料检测技术。

《微波消解在食品有毒有害物质分析中的全面解决方案》：

随着人们对食品质量的要求越来越高，越来越多的有毒有害物质被列入分析检测行列。微波消解技术作为一种新发展的样品前处理手段，具有时间短、效率高、试剂使用量少等优点，已被广泛应用到食品及食品包装材料检测中。本讲座主要介绍样品前处理方法的比对、标准方法解读、样品处理解决方案以及应用案例分享等。

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