2021.3.01
酱油是中国传统的调味品,有独特的酱香,味道鲜美,食盐是酱油的原料之一,不仅对人体有着重要的生理作用,而且在酱油酿造中扮演着重要的角色,是酱油生产中不可忽视的一个重要因素。
仪器配置
仪器:ct-1plus型自动电位滴定仪
电极:复合银电极
实验试剂
0.01mol/l硝酸银标准滴定溶液(配制与标定参考文件m9109-2015)
分析方法
用硝酸银标准溶液滴定样品中的氯化钠,生成氯化银沉淀,由硝酸银标准溶液消耗量计算氯化钠的含量。
参考标准
gb/t 5009.39-2003
酱油卫生标准的分析方法》
《gb 5009.44-2016 食品中氯化物的测定》
计算公式
x=a·c(v-v
x----样品中盐分(以氯化钠计)的数值,单位为克每升(g/l);
a----氯化钠的相对分子质量
c----硝酸银标准滴定溶液的实际浓度的数值,单位为摩尔每升(mol/l);
v--......
......
考试的时候相对原子质量会在试卷上体现.相对分子质量即将相对原子质量乘以原子个数例:CO2(二氧化碳):12*1+16*2=12+32=44 求溶质质量分数即将溶质质量除以溶液质量乘以100% 例:100克氯化钠溶液中含10克氯化钠,求其
实验目的掌握凝胶层析的基本原理。学习利用凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量的实验技能。实验原理凝胶层析法也称分子筛层析法,是利用具有一定孔径大小的多孔凝胶作固定相的层析技术。当混合物随流动相经过凝胶层析柱时,其中各组分按其分子大小不同而被
离心技术主要用于各种生物样品的分离和制备,生物样品悬浮液在高速旋转下,由于强大的离心力作用,使悬浮的微小颗粒(细胞器、生物大分子的沉淀等)加快沉淀速度,从而与溶液得以分离,而沉降速度取决于颗粒的质量、大小和密度。 基本原理
的微小颗粒(细胞器、生物大分子的沉淀等)以一定的速度沉降,从而与溶液得以分离,而沉降速度取决于颗粒的质量、大小和密度。 基本原理: 当一个粒子(生物大分子或细胞器)在高速旋转下受到离心力作用时,此离心力“F”由 下式定义,即: F
铜是一种过渡元素,化学符号Cu,英文copper,原子序数29。铜呈紫红色光泽的金属,密度8.92克/立方厘米。熔点1083.4±0.2℃,沸点2567℃。有很好的延展性。导热和导电性能较好。 铜(Cu)的相对原子质量是63.5
毫克/分升(mg/dl)。这两个浓度. 知道胆固醇的相对分子量就行了,利用公式m=nM换算 通过高密度脂蛋白,甘油三酯,总胆固醇,能计算出低密度脂蛋白吗? LDL-胆固醇=总胆固醇-HDL-胆固醇-甘油三酯÷5。在这个式子里所有
个微粒。 摩尔简称摩,符号为mol。 根据科学实验的精确测定,知道12g相对原子质量为12的碳中含有的碳原子数约6.02×10^23。 科学上把含有6.02×10^23个微粒的集体作为一个单位,叫摩。摩尔是表示物质的量(符号是n)的单位
在凝胶色谱技术应用之前,许多经典方法都可以测定高聚物的相对分子质量,如端基测定法、渗透压法、粘度法等,但在测定时都有局限。在相对分子质量分布(多分散性指数)成为人们关注的热点后,经典方法却不能同时测定聚合物的相对分子质量分布。凝胶(渗透
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污染物,确保纯度。另外,ÄKTA™基本配置的系统仅重48kg,相对低的重量使它能够更简单地放置在实验台上,并能够方便地安装在标准的层析冷柜中,用于不稳定样品的纯化。
。高分辨率准确质量 (HRAM) 数据为序列确认、肽段监测、完整蛋白质分析(从小分子到大分子,包括天然和变性条件下的单克隆抗体亚基、还原单克隆抗体和完整单克隆抗体)、聚糖谱分析以及寡核苷酸及其杂质质量
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