甘氨酸是极性氨基酸还是非极性甘氨酸
（一）
2020.4.10
氨基酸既有酸性又有碱性，意味着它既包含酸性基团（羧酸），又包含碱性基团（伯胺）。
但这些基团通过肽键与残基缩合。
多个氨基酸通过肽键连接形成肽链。
蛋白质/多肽的特征由氨基酸侧链决定。
本文包含详细描述和功能概述。
包括氨基酸的名称、三字母缩写和单字母符号。
侧链由疏水性甲基组成。与其它疏水性氨基酸一样，丙氨酸协助形成并维持蛋白质的三级结构。
精氨酸侧链有三个紧密结合的氮原子，是一种碱性极强的氨基酸，ph高达12.5。
精氨酸与天冬氨酸或谷氨酸形成静电复合物（盐桥），强化蛋白质的三级结构。
它还与附着在蛋白质的酸性基团相互作用，例如核酸的磷酸基团。
天冬酰胺
天冬酰胺是脱酰胺的主要位置，也是甘氨酸（低聚糖）的结合点。
天冬氨酸
天冬氨酸的ph为4，与碱性氨基酸相互作用形成静电复合物（盐桥）。
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