乳化均质机原理图解
2020.11.16
乳化均质机
适用于分散、乳化、均质、混合、搅拌工艺。通过转子高速平稳的旋转，借用转子和定子的精密配合，工作头(转子和定子锻件制造)爪式结构，双向吸料，剪切效率高。乳化机的运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。乳化机可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
乳化均质机的工作原理：
高剪切乳化高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互相不溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切，离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，从而使不相溶的固相，液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。本机型广泛应用于食品、制药、乳品、啤酒、饮料、化工等领域，符合gmp、qs等要求......
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