对“皮革奶”板子举得高还要落得重

2011-2-21 16:32 来源: 东南商报
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  日前,农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”(计划)和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划提出,除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外,其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。而且,据有关人士透露,“这次监管计划更具体,要求更严格”。

  自从“三鹿”事件发生后,国产奶粉的质量在孩子家长们心里蒙上了很厚一层阴影。按说,通过严厉的处罚后,国产奶粉厂家应该深刻吸取教训,以新的面貌为婴幼儿奉上高质量的“口粮”。应该说一些厂家确实也是这样做的,但是,架不住“一只耗子坏一锅汤”,仍有个别无良厂商利益熏心。三聚氰胺阴魂不曾散尽,“皮革奶”魅影又悄然来临,无疑使国产乳品雪上加霜。日前又有报道说,由于国内家长大量抢购澳门市场上的进口奶粉,致使当地奶粉脱销,澳门不得不采取临时限购政策,这让更多家长们对国产奶粉心存疑虑,也让国产品牌奶粉处境尴尬。

  同很多网友一样,看到这些新闻心里很不是滋味,一方面为很多家长对孩子的健康成长倾注苦心寄予同情,另一方面也为我们国产奶粉的处境感到忧心,有一种恨铁不成钢的感觉。很多家长不愿买国产奶粉,除了有经济能力,更多的是对国产奶粉的质量缺乏信任,但这一点也不能怪家长们,三聚氰胺前脚还没有完全离开,“皮革奶”便又迫不及待而来,尽管可以断定,含“皮革奶”的乳制品极少,正规品牌国产奶粉质量还是有保证的,但是,有谁情愿拿自己宝宝的健康去冒险?况且,三聚氰胺给人们带来的伤害太深,人们已经习惯了在食品安全上宁信其有不信其无。

  话说回来,我们也没必要太“迷信”外国奶粉。据媒体报道,去年6月国家质检总局发布的信息表明,有14批次的进口乳制品不合格,其中包括149.875吨新加坡全脂奶粉检出阪崎肠杆菌,1吨来自美国的牛初乳检出亚硝酸盐。资料显示,0.3—0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。可见,食品安全质量问题并不是中国独有,在世界很多国家和地区都有存在。

  因此,我们要理性看待国产奶粉,不必要对“皮革奶”诚惶诚恐,要相信经过一连串的整治后,国内品牌乳制品厂家无论是质量意识和道德意识都有很大的提高。从媒体报道中,我们也能看到,自从“三鹿事件”后,有质量问题的基本都是一些名不见经传的杂牌厂家,名牌厂家再没出过问题。不过理性之余,还是希望国家对食品安全出台更严厉的整治措施,三聚氰胺的阴魂不散以及“皮革奶”的“相煎太急”,不能不说与国家的整治和处罚力度疲软有关,板子高高举起却轻轻放下,致使一些无良企业和商家有恃无恐,甚至变本加厉造假害人。因此,国家必须要施以重拳,不能给害人者留有喘息的资本,对危害食品安全者进行“毁灭”性的打击,绝其后患。

  我们实在不能理解为什么只对30%的抽检样品进行皮革水解蛋白检测,难道费用大就是“缺席”检测的理由?生命健康无价,一旦因为漏检或被不法分子钻了空子,给群众造成的生命健康损失,岂是区区检测费可以弥补的。