番茄可溶性固形物及总糖的检测方法
马兰等基于近红外漫反射光谱方法对番茄总糖建立了预测模型，其相关系数为0．930，均方差为0．466。Flores等_1u利用近红外光谱分析技术对番茄可溶性固形物(SSC)和可滴定酸 (TA)进行了预测。张若宇等利用高光谱漫透射成像技术实现了番茄可溶性固形物含量的有效测定，其模型均方根误差为 0.133，相关系数为 0．9O。以上大部分研究均基于近红外漫反射光谱技术，少有基于漫透射技术的番茄品质无损快速检测的相关研 究报道 。
近红外漫透射光谱技术可以反映番茄内部整体信息，较适合番茄这样不均匀样品内部品质的预测。基于可见一近红外漫透射原理，设计了番茄专用环形光源，搭建了番茄可见一近红外漫透射检测系统，并基于该检测系统对番茄可溶性固形物及总糖含量进行了无损伤检测研究。
旨在基于可见一近红外漫透射原理建立反映番茄整体内部信息的可靠稳定的可溶性固形物(以下简称 SSC)及总糖(以下简称 TS)含量 的快速无损检测方法。
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