网购买到馊的自制牛肉干 网上热销谁来监管?

2010-7-23 10:39 来源: 浙江在线
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  据《青年时报》报道 “点点鼠标,青海的牦牛干就能送到家”……

  网上购买零食,对于很多宅男宅女来说,或是夏天购物的好选择。随着网购火爆,牛肉干、腊肠等家庭自制食品在网上热销。

  虽然价格便宜,但自制食品卫生状况却令人堪忧。有些自制食品只是诱人的食物图片和店主的“信誉保证”,生产日期、保质期、配料表一个都没有。

  网购的自制牛肉干竟是馊的

  徐同学是浙江传媒学院大三学生,平时喜欢在网上购物。最近,他又迷上网购自制食品。

  前几天,她买了一袋网店里热卖的自制牛肉干,在网上看到的实物图很诱人,感觉很新鲜,卖家还保证,自制食品不加色素防腐剂,更不使用任何化学添加剂来调味增香且使用一次性托盘,真空包装。

  购买后,当牛肉干寄到手中后,她大失所望。“吃起来竟然是馊掉的。”

  后来,她把自己的经历和小姐妹分享,结果发现她们也上过当。她们发现,这类自制产品的包装上几乎都没标明配料表、生产日期和保质期等。

  这次经历,让徐同学再也不敢买网上的自制食品。

  自制食品网店销量堪比商店

  自制食品在网上销售有多火?

  记者在淘宝网上搜索自制食品,薯类、笋干、卤制品、饼干糕点、奶酪乳制品这些自制食品很火,搜索相关东西有5000多件。

  这些自制食品从何而来?记者了解到,主要来自两种生产途径:小食品厂和家庭作坊。

  在淘宝网上,自制食品都打着热卖的标签。薯类食品,笋干,一些卤制品和腌制品都是消费者的最爱。

  这些自制食品每天的交易量也十分可观。

  一个销售“农家自制地瓜干”的网店,七月以来销售地瓜干总量高达1574斤;另一家销售“四川自制麻辣牛肉干”的网店,七月以来销售牛肉干522斤。

  “如此大的量,堪比品牌商店。”一业内专家惊叹地说。

  多数产品证书和标签不全

  记者发现,众多自制食品中,不少为预包装食品,但无任何标签。

  国家《食品安全法》明文规定,禁止生产经营无标签的预包装食品。多数经营食品网店的卖家只具备生产许可证号或营业执照,缺乏必要的食品流通许可证和食品卫生许可证。

  众多打着“独家秘制”旗号的自制食品,包括一些散装厨房调料,绝大部分都缺证和少标签,很多食品虽有卫生许可证,但少了食品生产许可证。然而,这些食品却顺利地通过网络这一平台销往全国各地。

  与商店购买食品相比,由于是预包装,很多店家没把生产加工时添加的原料标注出来,外包装上甚至无法找到生产日期,保质日期。而且,网上购买食品也没实体店购买食品那么直接,在包装、快递运输环节很容易出现变质等问题。

  不卫生易导致消化道疾病

  对于网上热销的自制食品,省新华医院消化科主任刘福很担忧。

  “这些网上热卖的自制食品,尤其是卤制品,尽量少吃。”他分析,“自制食品中的一些化学添加成分是导致胃癌和高血压的病因。尤其在夏天,食品的运输和包装如果不注意,很可能造成食品变质,食用这些食品,会引起拉肚子、食物中毒等消化道疾病,严重的话还会导致肠胃癌症。”

  “特别要注意食品的保质期。没有保质期的宁可不吃。”刘主任建议,一些喜爱在网上购买自制食品的网友,在购买食品时一定要选择正规商家。正规的商家会做到规定的卫生要求,也会在食品的储藏、包装、运输方面做到安全健康。

  纵深

  自制食品网络流通难监管

  专家:

  卖家必须提供多种证件

  新《食品安全法》虽没明确将“网络食品销售者”列入,但网上销售食品的卖家已属于食品经营者,自制食品并在网上销售的卖家则既是食品生产者又是经营者,他们理应受《食品安全法》约束。

  新《食品安全法》规定:“从事食品生产、食品流通,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可。其中农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。”

  中国农业大学食品安全系主任何计国表示,网上属于农民自产自销的食品并不多,如果不属于农民自产自销,买家可要求卖家提供食品生产许可证、食品卫生许可证、健康证、营业执照、产品合格证等各种证件的扫描件,如果上述证件一样都不具备,这类自制食品就是非法销售的“三无产品”,卖家不具备相关生产和销售的资格。

  监管部门:

  网络监管无法有效进行

  有健康隐患的自制食品,为何能在网上畅行无阻?网络监管,谁来负责?

  昨日,记者采访淘宝网公关部相关负责人。淘宝网确有规定:涉及国家强制QS认证的28大类食品,商家在发布商品时,务必将生产许可证号等相关信息填写完整。

  该负责人称,如果消费者在网上买到假冒伪劣食品,只要能提交证据,网站会依照消费者保障计划进行赔付及惩处。

  为何大批“三无”自制食品还能在网上销售?像徐同学这样买到食品才发现出问题,怎样确定是食物本身问题,还是运输中变质?该负责人并无明确回答。

  对此,记者采访工商、食品药品监督和卫生监督等多个部门。他们均表示,在网络上销售食品,虽属流通领域,但对于其进货、储存、销售渠道,暂无法有效地全面监管。很多网上自制食品,都是店家自己家里小作坊生产加工出来的,如果要管理,也是要由店家所在地的工商、卫生监督部门进行监管,而异地监管,尤其是这种网络监管,目前还不能有效进行。