上岛咖啡回应“蓝山咖啡门”:坚称没有错

2010-9-14 09:41 来源: 人民网
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  全国连锁的咖啡品牌上岛咖啡,因被央视曝光用山寨蓝山咖啡冒充牙买加蓝山咖啡而成为公众焦点。事件曝光后,上岛咖啡回应人民网记者的疑问时坚称“我们没有错”,并将责任推到了各个分公司身上。

  央视调查显示,产自牙买加的蓝山咖啡出口中国大陆地区的数量很少,而且真正的蓝山咖啡豆一磅(约450克)的价格高达2000元左右,一杯的成本也要在60元以上。因此在上岛等咖啡店内销售的二三十元一杯的咖啡根本不是真正的蓝山咖啡。

  那么为什么很多上岛的咖啡店菜单上都标明“蓝山咖啡”?而且服务员称店内销售的蓝山咖啡原产地为牙买加?

  对此,上岛咖啡上海总部办公室刘主任对人民网记者表示,所有上岛的咖啡豆外包装都明确标明“上岛”字样,也就是说是上岛自制的各类风味咖啡。比如上岛蓝山风味咖啡,包装上写的明明白白。至于各个店中的菜单没有标“风味”字样,只标“蓝山咖啡”,刘主任解释到,这都是各个分公司的问题,他们没有按照总部的统一要求标注,而且服务员也没有按照总部要求给顾客介绍。

  “我们不止一次的与北京等地的分公司沟通这个事情,让他们只能按照总部外包装的发货内容写,但是他们仍然不遵守”。那么这些店是直营店还是加盟店呢?刘主任表示有直营的也有加盟的。既然是用了上岛咖啡的品牌开店,总部就有规范管理的义务,各个分店出了问题,造成了消费者的误解,总部就能将责任推卸干净吗?会不会向公众道歉?

  对此,刘主任强调“我们并没有错!”

  对于下一步的行动,上岛称将通知全部店面把菜单重新打印。

   诚然,上岛咖啡总部确实是在外包装上标注了“风味”二字,但是各个分店没有按照总部统一要求标注,这也同样破坏了上岛的声誉。上岛咖啡一味强调总部和分公司到底是谁错了,到底是谁该负责,这样有意义吗?这样会让消费者更觉得上岛咖啡的管理混乱,不但不能为总部澄清事实,反而会影响上岛品牌在消费者心目中的形象。

   如果上岛咖啡在说清产品没问题的基础上,坦承失误,并用最快的速度将失误调整过来,我想消费者能用较低的价格喝到高端口味的咖啡,何乐不为呢?消费者还会为企业的负责精神所打动,成为其忠诚的顾客。经营一个企业尤其是知名企业确实不容易,也难免会有某些环节的疏漏,只要企业本着服务大众、对消费者负责的态度,有失误及时纠正,公众的眼睛自然是雪亮的。