我国地方保洁蛋标准亟待升级为国家标准

2010-9-02 09:12 来源: 三农在线
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  据美国媒体报道,美国疾病控制与预防中心官员8月18日称,一家大型鸡蛋供应商因所销售鸡蛋遭沙门氏杆菌污染,造成数百人患病。

  美国蛋品市场损失严重 国内市场未受影响

  调查显示,美国的这批“问题”鸡蛋出自爱荷华州一家公司。该公司发表声明说,其在接到食品和药物管理局检疫报告后,已立即决定主动召回这批“问题”鸡蛋。目前,公司正在与联邦卫生官员合作,以确定鸡蛋污染的原因。

  据悉,沙门氏菌属肠杆菌科,由它引起的沙门氏菌病是一种常见的通过食物传播的疾病,感染后的典型症状包括发热、腹泻、呕吐等。禽肉、禽蛋是这种病菌的主要传播媒介。

  1970年12月29日,美国国会审议批准《蛋制品检查法》,将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”,并对市场上经查确认的“脏蛋”进行销毁处理。日本、澳大利亚等发达国家销售的也大多是“保洁蛋”。

  据国内专家分析,国内的蛋品行业并未有太大波动,其原因在于业内企业对自身做出了调整,尤其是这一行业的领军企业更是做出了表率。其中,在蛋制品中一直处于领先地位的湖北神丹公司的做法尤为突出。

  我国首个《保洁蛋地方标准》正式实施 重塑行业规范

  据了解,湖北神丹公司曾联合华中农业大学起草了《保洁蛋地方标准》,为行业树立起了“健康蛋、保洁蛋”的“新标杆”。

  据神丹蛋品专家分析,我国首个《保洁蛋地方标准》正式实施,意味着我国鸡蛋消费将步入“保洁蛋”时代,“脏鸡蛋”将逐步退出历史舞台。我国蛋品消费从此与国际先进水平接轨。

  记者在采访中获悉,很多市民对《保洁蛋地方标准》的实施表示赞赏。前来购物的张女士表示,“有了行业标准,生产厂家的产品不仅有章可循,而且消费者在购买的过程中也能找到依据,这本身就是一项很好的措施。”

  这不仅是蛋品行业规范自身、树立行业标准的契机,更是神丹企业长期坚持“以市场为导向,以‘千湖之省’的资源优势为依托,以科技开发为后盾,以产业化经营为纽带,以创全国蛋品第一品牌为目标”理念最有力的彰显,进一步确立了其在全国蛋品行业的领先地位。

  只为大众健康保驾护航 地方标准有望升为国标

  据业内专家分析,《保洁蛋地方标准》的实施,给整个行业的发展树立起了“新标杆”。 根据此标准生产的保洁蛋,改变了鲜蛋以“脏蛋”的形式进入流通、消费领域这一不卫生的蛋品消费现状,为消费者建立起了一道坚实的“防护墙”,同时也更加符合现代人们健康消费的理念。与此同时,《保洁蛋地方标准》得到多方认可,有望升为国标。

  《保洁蛋地方标准》明确规定:流入市场的鸡蛋必须要经过清洗、烘干、涂油保鲜,同时规定了鸡蛋里的重金属农药以及产品保质期等标准。