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上海出现染色橙子手染红难洗掉 工商已介入调查
将赵先生买回的橙子在水中放置了一会后，水就变成红色。肖允 现场图片
晨报记者 赵磊 姚克勤
前天晚上，读者赵先生到附近水果店买了3个橙子，不料剥开时，手却被染得鲜红。昨天上午，他再度在同一水果店买了一样的橙子，橙皮还是出现褪色现象。昨天下午，记者在该水果店也买到了褪色的橙子。目前，工商部门已到水果店进行检查并取样化验，追查这批橙子的确切来源。
手上染红难洗掉
前晚9点左右，赵先生在四平路、国顺路路口上一家名叫“甜再来”的水果大卖场，买了3个橙子和一些香蕉。回到家，他将橙子稍微洗了一下，赶紧剥橙子皮，却不知道手什么时候被染红了。他再捏了捏手里的橙皮，发现手指肚上一片红色。
赵先生把另外两个橙子先后浸在水里，不一会儿，碗里的水也变红了，“看着这橙子光亮新鲜，会不会是橙皮曾被人染了颜色？”赵先生说，当时家人还大胆咬了一口剥开的那个橙，发现果肉上，也有些许相同的红色。随后他们又拿来纸往橙皮上擦了擦，白色纸巾也被染红了。
赵先生觉得手指肚上的红颜色有些发粘，“谁知染在手上的红色，用肥皂洗不掉，又用了消毒液，洗了又洗，都脱皮了，但颜色还有……”
赵先生为了搞清究竟，昨天上午9点，再次来到同一家水果店，又买了些同样的橙子，还要了收银条。仔细查看发现，有些橙子表面颜色都没染均匀，红色染料一点点的，到家随手用纸巾一擦颜色，就出来了。
工商责令下架封存
赵先生随后将自己的遭遇发在微博上。昨天中午，杨浦工商分局立刻赶到“甜再来”水果店检查，现场发现一批表皮褪色的“赣南脐橙”，确认存在染色问题。执法人员当场责令经营者下架封存，将就该批脐橙开展进一步调查。
为验证这一情况，记者与赵先生再次来到这家水果店，当时在店中心摊开的“赣南脐橙”果然已经撤去，收进了筐内，取而代之的是另外一批皮色泛青的黄橙，商家特地在一张硬卡片上注明“不打蜡”。不过，记者要买橙时，店员仍然愿意把筐内那些下架的“赣南脐橙”卖给记者。而记者将这些橙子买回后，用沾水的白色纸巾擦拭橙皮，纸巾立即被染红了，泡过橙子的水颜色也立即变红。
昨天傍晚，记者又在几家水果店买了几个标注“赣南脐橙”字样的橙子，进行比较。有些看起来色泽均匀的橙子，浸入碗内时，水看起来似乎变暗泛黄，但拿出橙子，水并没有明显的颜色变化。而用湿纸巾擦橙皮，并未出现纸巾泛红的状况，擦掉的仅仅是橙皮上的污渍。
一名水果商告诉记者，为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁，一些摊贩会用各种染料给水果上色，再打上一层蜡,这样不仅能吸引顾客眼球，还延长了储存时间，即使短期卖不完，果品也不会发干。
“甜再来”接受退换
昨天下午，记者再次来到水果店并亮明身份后，一名祝姓的中年老板则大喊冤枉：“这些橙子是从北蔡的一个水果批发市场进货的，我们没有给橙子做过任何染色处理。”他告诉记者，他们店几乎每天都会去那个水果批发市场进货，这次进的“赣南脐橙”一共有320斤，后来工商部门找上门来，取了橙子的样品回去化验，他才知道这批橙子可能存在问题。“目前库存的橙子还有290斤左右，这几天只卖掉了30斤。”
祝老板还表示，自己在此处开店已有六七年，还是第一次遇到染色的橙子。但他对记者表示“我不知道究竟是哪个摊位，也没有对方的电话”。目前店内已停售这批橙子，如果有消费者曾购买该批橙子，可以拿到店里退换。
若用工业染色剂上色，食用可导致慢性中毒
医生表示，水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。由于不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性中毒症状，影响内部脏器功能。因此，市民在购买、食用水果前，一定要留意是否被染色，切勿食用染过色的水果，食用能削皮吃的水果，最好削皮再吃。
如何鉴别橙子是否被染色
买橙子时用湿润的纸巾擦一下，如果褪色就表明很可能被染过色。
染过色的橙子，橙蒂发红，没染色的橙蒂则是白绿相间。
