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2011食品安全技术与标准国际研讨会日程公布
会议日期： 2011年10月20-21日
举办城市： 青岛
会议地址： 青岛海情大酒店
主办单位： AOAC中国分部，中国国家认证认可监督管理委员会
承办单位： 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 世界展览服务有限公司
2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会，会议将汇聚来自海内外化学和微生物学等领域著名的专家和学者，围绕着“加强国际交流与合作，提高我国食品安全标准和检测水平”这一宗旨从科学技术、最新产品、检测方法以及解决方案等视角展开研讨，因此，本届会议将是一次与业内精英学习、交流和分享在农业、食品、医药以及环境科学等领域科学发展的良好机会。
会议主要议题
・ 食品安全形势、突发事件及对策(主论坛)
・ 方法验证、质量控制和实验室认可(主论坛)
・ 食品中污染物质和残留的检测技术 (分论坛)
・ 微生物、基因检测技术(分论坛)
・ 天然毒素的检测技术(分论坛)
・ 食品添加剂、食品营养与过敏原检测(分论坛)
大会日程公布如下：
| 2011年10月20日 (星期四) | |
| 开幕式 主持人：鲍蕾 | |
| 09:00 | K1 开幕致词 国务院参事、全国政协委员、中国出入境检验检疫协会会长 葛志荣先生 |
| 09:10 | K2 开幕致词 中国国家认证认可监督管理委员会副主任 王大宁先生 |
| 09:20 | K3 开幕致词 山东出入境检验检疫局局长 周建安先生 |
| 09:30 | K4 开幕致词 AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 |
| 09:40 | 茶歇 |
| 主题报告 主题：食品安全形势、突发事件及对策 主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 | |
| 10:00 | K5 主题演讲 "中国食品安全检测技术研究与进展" 国家质检总局科技司司长 武津生先生 |
| 10:30 | K6 主题演讲 "中国进出口食品安全法律法规体系" 国家质检总局进出口食品安全局副局长 林伟博士 |
| 11:00 | K7 主题演讲 "确保食品安全的实用微生物检测方法" AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 |
| 11:30 | K8 主题演讲 "中国食品进出口与检验检疫行业标准" 国家认监委科技与标准管理部主任 史小卫 |
| 12:00 | 午餐 |
| 主题报告 主题：食品安全形势、突发事件及对策 主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 | |
| 13:30 | K9 主题演讲 "AOAC SPIFAN (婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)项目进展" AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 |
| 14:00 | K10 主题演讲 "应对食品安全事件，安捷伦全方位检测方法和解决方案介绍" 安捷伦全球食品应用首席专家 Paul Zavitsanos 博士 |
| 14:30 | K11 主题演讲 "AOAC国际标准协作研究：茶叶中农药多残留检测技术" 中国工程院院士、食品科学检测技术专家 庞国芳先生 |
| 15:00 | 茶歇 |
| 主题报告 主题：方法验证、质量控制和实验室认可 主持人：梁钧 Hilde Skår Norli | |
| 15:20 | K12 主题演讲 "微生物性食品安全问题与现代控制技术" 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 刘秀梅 |
| 15:50 | K13 主题演讲 "AOAC国际标准的验证" 美国FDA科学家 Mary W. Trucksess |
| 16:20 | K14 主题演讲 "新奇样品前处理方法进展" 中国科学院院士 张玉奎先生 |
| 16:50 | K15 主题演讲 "NMKL的方法验证和质量保证" NMKL/NordVal （北欧食品分析委员会）秘书长 Hilde Skår Norli |
| 17:20 | K16 主题演讲 "真菌毒素的方法验证—是质量控制中的最后还是第一个环节" 欧盟生物毒素标准实验室,欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 |
| 17:50 | K17 主题演讲 "检验检疫行业标准的验证技术和程序" 深圳检验检疫局 岳振峰博士 |
| 19:00 | 优秀论文颁奖晚宴 |
| 2011年10月21日 (星期五) | ||
| 专题一：天然毒素检测技术 主持人：鲍蕾、Mary W.Trucksess | 专题二：食品中污染物质和残留的检测技术 主持人：王功明、岳振峰 | |
| 08:30 | T101 "大米中的霉菌毒素" 美国FDA、真菌毒素专家 Mary W. Trucksess博士 | T201 "食品和农产品中多种农药残留分析的进展与挑战" 美国FDA资深科学家Jon Wong 博士 |
| 09:00 | T102 "AOAC国际标准室内验证和协同研究：植物油中黄曲霉毒素的检测技术" 山东检验检疫局生物毒素实验室主任、国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人 鲍蕾博士 | T202 "安捷伦食品安全筛查全新解决方案" 安捷伦科技(中国)食品项目经理 张伟国 博士 |
| 09:30 | T103 "欧盟国家基准实验室霉菌毒素实用方法验证透视" 欧盟生物毒素标准实验室, 欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 | T203 "复杂化合物分离分析的解决方案" 岛津公司产品经理 靳松 |
| 10:00 | T104 "天然毒素检测技术的'质'的飞跃" 沃特世科技（上海）有限公司市场发展部经理 蔡麒 | T204 "借助液相色谱与质谱（LC / MS）实现对食品安全的高通量分析" 美国FDA资深科学家王功明 博士 |
| 10:30 | 茶歇 | |
| 10:50 | T105 "同位素内标在真菌毒素液-质/质联用检测技术中的应用" ROMER国际贸易（北京）有限公司 技术与市场部经理 张喆 | T205 "食品与食品安全" 中国检验检疫科学研究院 彭涛博士 |
| 11:20 | T106 "中药中真菌毒素的检测" 上海市食品药品检验所 胡青 | T206 "在高流通量食品检测实验室中高质量标准的农药检测" 欧陆分析技术服务（苏州）有限公司技术总监Helmut Rost博士 |
| 11:50 | T107 "麻痹性和腹泻性贝毒毒素的高效液相色谱-串联质谱检测方法研究" 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 生物毒素试验室副主任 吴振兴 工程师 | T207 "食品安全快速检测技术研究与应用" 北京勤邦生物技术有限公司副总经理 万宇平 |
| 12:20 | 午餐 | |
| 专题三：微生物、基因检测技术 主持人：王甲正、罗素.弗劳尔 | 专题四：食品添加剂、食品营养与过敏原检测 主持人：邹志飞 戴尔.苏利安 | |
| 13:30 | T301 "转基因农产品生产现状、安全性评价与对策" 青岛农业大学食品学院 王宝维教授 | T401 "色质联用技术在保健食品违禁添加物分析中的应用" 广东出入境检验检疫局食品实验室工作副主任 邹志飞 |
| 14:00 | T302 "微生物检测方法的验证" AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 | T402 "离子淌度差分质谱在食品安全分析中的最新应用" AB-SCIEX公司亚太区技术支持中心 李立军 |
| 14:30 | T303 "生物计量、标准和生物分析（基因/转基因）" 国家计量测试院, 中国计量测试学会生物计量专业委员会副主任王晶博士 | T403 "毛细管电泳分析食品添加剂" 北京大学 刘虎威 博士 教授 |
| 15:00 | T304 "食品和环境中微生物的检测" 3M 公司食品安全部全球技术服务与监管事务经理 KEVIN F. MCGOLDRICK | T404 "满足产品标签和食品安全要求的新的分析方法和技术" AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 |
| 15:30 | T305 "一种可能存在的超小微生物" 山东检验检疫局食品农产品检测中心副主任 徐彪博士 | T405 "饮料与香精香料中的塑化剂检测：方法、挑战及展望" 可口可乐公司全球研究和发展分析科学总监 杨生生 博士 |
| 16:00 | 茶歇 | |
| 16:20 | T306 "PCR-ELISA检测方法的研究与应用" 天津出入境检验检疫局，郑文杰博士 | T406 "食品安全完整工作流程解决方案" 赛默飞世尔科技中国有限公司食品安全市场开发经理 郭久和 |
| 16:50 | T307 "食品微生物检测方法体系和应用" 国际食品微生物标准委员会（ICMSF）中国分委会观察员 雷质文 高级工程师 | T407 "电感耦合等离子体质谱法从测定婴儿配方奶粉中的有毒有害元素" 山东出入境检验检疫局食品农产品中心重金属检测实验室主任 江志刚教授 |
| 17:20 | T308 "牛奶中无乳链球菌DNA提取方法的比较" 江苏出入境检验检疫局 祝长青 | T408 中国检验检疫科学研究院 陈冬东 |
| 18:00 | 晚宴 | |
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