英研究显示每日食用7种蔬果死亡率可减低4成

2014-4-08 10:15 来源: 环球网
收藏到BLOG

大家都知道多吃蔬果有益身体健康,但吃多少才是最好呢?据香港《文汇报》4月2日报道,英国伦敦大学学院发现,任何年龄的人每日食用7种或更多不同种类的蔬菜水果,有助大幅降低整体死亡率达42%,而癌症、心脏病和中风的死亡风险也可有不同程度降低

        大家都知道多吃蔬果有益身体健康,但吃多少蔬果才是最好呢?据报道,英国伦敦大学学院发现,任何年龄的人每日食用7种或更多不同种类的蔬菜水果,有助大幅降低整体死亡率达42%,而癌症、心脏病和中风的死亡风险也可有不同程度降低。

  据报道,该大学研究员于2001至2013年间,追踪了6.5万名男女的饮食习惯,发现每天吃7种以上不同蔬果的民众,死亡率整体大减42%,其中癌症和心脏病死亡率分别减25%和31%;每天吃5至7种蔬果,死亡率降36%;而每天只吃1到3种蔬果,死亡率只降低14%。

  此外,研究还指出,新鲜蔬菜对健康最好,其次是沙拉,之后是水果。果汁基本上没有保健效果,罐头水果则不利于健康,因为罐头内大都含糖浆,糖分太多。

  据报道,目前世界卫生组织建议每日食用5种蔬果,每种分量约80克。