EN ISO 18862:2019
咖啡和咖啡制品. 丙烯酰胺的测定. 衍生后使用HPLC-MS/MS和GC-MS法
Coffee and coffee products - Determination of acrylamide - Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization (ISO 18862:2016)
2020-04
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- 标准号
- EN ISO 18862:2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 欧洲标准化委员会
- 当前最新
- EN ISO 18862:2019
- 适用范围
- ISO 18862:2016 specifies methods for the determination of acrylamide in coffee and coffee products by extraction with water, clean-up by solid-phase extraction and determination by HPLC-MS/MS and GC-MS. It was validated in a method validation study on roasted coffee, soluble coffee, coffee substitutes and coffee products with ranges from 53 μg/kg to 612,1 μg/kg.
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