EN ISO 18862:2019
咖啡和咖啡制品. 丙烯酰胺的测定. 衍生后使用HPLC-MS/MS和GC-MS法

Coffee and coffee products - Determination of acrylamide - Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization (ISO 18862:2016)

2020-04

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标准号
EN ISO 18862:2019
发布
2019年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN ISO 18862:2019
 
 
ISO 18862:2016 规定了咖啡和咖啡产品中丙烯酰胺的测定方法，包括用水萃取、固相萃取净化以及 HPLC-MS/MS 和 GC-MS 测定。 它在烘焙咖啡、速溶咖啡、咖啡替代品和咖啡产品的方法验证研究中得到了验证，含量范围为 53 μg/kg 至 612.1 μg/kg。

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