SN 0168-1992
出口食品平板菌落计数
Plate count for bacterial colonies in foodfor export
2015-09
- 标准号
- SN 0168-1992
- 发布
- 1992年
- 发布单位
- 行业标准-商品检验
- 替代标准
- SN/T 0168-2015
- 当前最新
- SN/T 0168-2015
- 被代替标准
- ZB X0900-1986
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食品平板菌落计数
注：本文参照SN0168-92《出口食品平板计数》...
进出口食品菌落总数检测的注意事项
摘要 总结了进出口食品菌落总数检测的注意事项，包括环境条件、工具器皿、培养基、样品处理、样品稀释与平板接种、菌落培养与菌落计数等内容，以供参考。 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如需氧性质、培养基成分、pH值、培养温度和时间等）1 mL（g）检样中所含菌落的总数。...
菌落计数器的操作方法和流程
检验方法参见：GB4789.2-94《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定》SN0168-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品菌落计数》1．操作方法：培养到时间后，计数每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏。在记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算处原始样品中每克（或每ml）中的菌落数，进行报告。...
平板菌落计数法
这种计数法的优点是能测出样品中的活菌数。此法常用于某些成品检定（如杀虫菌剂），生物制品检定以及食品、水源的污染程度的检定等。但平板菌落计数法的手续较繁，而且测定值常受各种因素的影响。 主要试剂牛肉膏蛋白胨培养基主要设备1ml无菌吸管，无菌平皿，盛有4． 5 ml无菌水的试管，试管架和记号笔等。...