测定茴香胺值的现行国家标准为GB/T 24304-2009《动植物油脂 茴香胺值的测定》,修订后的新标准修改了标准的使用范围,去除了于牛奶及奶制品。同时修改了p-茴香胺颜色的描述、对p-茴香胺试剂的精制要求以及原标准的总氧化值计算公式,并且删除了原标准附录A中“无水奶油”的测试数据。相对密度的测定 《动植物油脂 相对密度的测定》规定了液态、半固态动植物油脂相对密度的检验方法。...
5009.237-2016食品安全国家标准食品pH值的测定GB/T 5009.45-2003中pH的测定,GB/T 10786-2006中pH的测定,GB/T 9695.5-20082017-3-125GB 5009.236-2016食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T 9696-2008,GB/T 5528-20082017-3-126GB 5009.235-2016食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定...
5009.237-2016食品安全国家标准 食品pH值的测定GB/T 5009.45-2003中pH的测定,GB/T 10786-2006中pH的测定,GB/T 9695.5-20082017-3-125GB 5009.236-2016食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T 9696-2008,GB/T 5528-20082017-3-126GB 5009.235-2016食品安全国家标准...
4茶多酚茶多酚的最大使用量是以油脂中儿茶素计的,一般检测食品中茶多酚含量可以按照《茶制品 第2部分:茶多酚》(GB/T 31740.2-2015)中的方法进行。但在我们研发初期采用茶多酚为抗氧化剂的时候,也可以通过粗略计算暂定茶多酚的使用量,之后再进行反复试验结合试验效果以及标准要求,确定合适的使用量。...
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