找不到引用JUS H.G8.511-1991 试剂.氢氧化钾.磷酸盐含量的测定.比色法 的标准
♢ 中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。-ISO 660:2009《动植物油脂酸价和酸度的测定》♢ 酸价的测定值是反映油脂中各种游离脂肪酸的总含量。♢酸价是食用油脂所特有的理化指标。需要检测酸价的食品类别主要有哪些?含油食品油脂制品动植物油脂食品添加剂目前检测的方法有哪些?...
食物中胆固醇的测定方法主要有气相色谱法和比色法。色谱法必须具备气相色谱仪,此仪器价格昂贵,故在国内不易普及,因此选用经济、简便、实用的比色法进行食物中胆固醇的测定。比色法1原理 固醇类化合物与酸试剂作用,可脱水,发生聚合反应并产生强的颜色反应。2N适用范围 此方法适用于动物性食物中胆固醇的测定。...
氨氮测定的常用方法是比色法,即纳氏试剂比色法(HJ 535-2009)和水杨酸--次氯酸盐法(HJ 536-2009)。水样的保存可采用浓硫酸酸化的方法,具体做法是用浓硫酸调整水样pH值至1.5~2之间,并在4℃环境下贮存。...
与其他淀粉相比,蜡质玉米淀粉具有很好的膨胀力和透明度,并且糊化液具有稳定性好、易消化、不易老化等优势,广泛应用于医药、食品等行业中。 目前测定直链淀粉和支链淀粉的方法有很多种,而碘比色法(包括单波长、双波长和多波长等)是比较准确的测定方法。通过比较双波长比色法与其他几种方法测定两类淀粉含量的准确性,结果认为双波长比色法的测定结果比较准确,且具有应用价值。...
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