DBS23/ 015-2021
食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范

DBS23/ 015-2021 发布历史

DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范 DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范 本文件规定了糕点小作坊的术语和定义、生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添 加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、标签标识、贮存运输、记录管理。 本文件适用于黑龙江省行政区域内热加工糕点小作坊（包括面包）。 相关公告：黑龙江省卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准 生湿面制品小作坊生产卫生规范》等4项食品安全地方标准的公告。

DBS23/ 015-2021由黑龙江省食品地方标准 CN-DBS23 发布于 2021-10-18，并于 2022-01-01 实施。

DBS23/ 015-2021的历代版本如下：

• 2021年 DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范

标准号

DBS23/ 015-2021

发布

2021年

发布单位

黑龙江省食品地方标准

当前最新

DBS23/ 015-2021

 

 

适用范围

DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范 DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范 本文件规定了糕点小作坊的术语和定义、生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添 加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、标签标识、贮存运输、记录管理。 本文件适用于黑龙江省行政区域内热加工糕点小作坊（包括面包）。 相关公告：黑龙江省卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准 生湿面制品小作坊生产卫生规范》等4项食品安全地方标准的公告。

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