T/LYFC 009-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-11-07,并于 2023-11-07 实施。
T/LYFC 009-2023在国际标准分类中归属于: 67.230 预包装食品和精制食品。
本文件规定了预制菜真空油炸、真空冷冻干燥制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于第3章定义的预制菜真空油炸、真空冷冻干燥制品。
7.出色的有机玻璃真空盖,坚固透明,可使真空室内的包装物的包装过程和状况一览无余。牛肉干真空包装机 真空食品包装机 预制菜真空包装机...
附:设备及适用产品明细油炸机系列适用产品油炸锅瓜子、豆泡、青豆、蚕豆、鱼类、肉类、泡过坚果类、锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。海产品及其它如蔬菜饼、茄盒、藕合、挂浆挂糊类等各种油炸膨化食品。...
安琪酵母股份有限公司应用技术高级工程师刘雪姣安琪酵母股份有限公司应用技术高级工程师刘雪姣做了题为《肉类预制菜去腥增味解决方案》的报告。预制菜的发展方向及品质需要,安琪YE助力预制菜去腥增味,肉类预制菜中应用案例分析等内容。陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰教授陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长刘永峰教授做了题为《功能肉制品开发现状与展望》的报告。...
其原理是在真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而使物料在低温状态下被迅速干燥,称为真空冷冻干燥,简称冻干。用此方法生产的食品称冻干食品。现在北京、福建、广东、青岛等地还在生产俏销的蘑菇、调料。我国可用于冻干加工的食品资源特别是土特产十分丰富,如豆制品、蘑菇、苔菜、猕猴桃、椰汁、大蒜、茶叶、蜂蜜等产品在世界上都是有名的。...
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