T/SFSF 000001-2021
放心餐厅、放心食堂管理规范

The Standard of Guaranteed Restaurant & Canteen Management


标准号
T/SFSF 000001-2021
发布
2021年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/SFSF 000001-2021
 
 
适用范围
本文件规定了放心餐厅和放心食堂的通用要求、特殊要求、食品安全示范创建和评定。 本文件适用于本市各类公共餐饮服务经营者、学校食堂(含托幼机构食堂)、医院食堂、老年助餐食堂以及其他企事业单位职工食堂开展放心餐厅、放心食堂和食品安全示范创建。

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