T/LSSGB 0009—2021
“丽水味道”处州特色小吃 云和油桶饼制作规范

“Lishui Flavor” Snacks in Chuzhou production specifications of Yunhe Youtongbing


说明:

  • 此图仅显示与当前标准最近的5级引用;
  • 鼠标放置在图上可以看到标题编号;
  • 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小;
  • 表示标准的节点,可以拖动;
  • 绿色表示标准:T/LSSGB 0009—2021 , 绿色、红色表示本平台存在此标准,您可以下载或者购买,灰色表示平台不存在此标准;
  • 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。

T/LSSGB 0009—2021



标准号
T/LSSGB 0009—2021
发布日期
2021年06月03日
实施日期
2021年06月03日
废止日期
中国标准分类号
H629
国际标准分类号
65.020.01
发布单位
中国团体标准
适用范围
感官特征 感官特征应符合表3的规定。 表3  感官特征 项目 要求 观感 色泽金黄,无焦、生现象 味感 味香咸鲜 质感 外脆里嫩 理化指标 理化指标应符合表4的规定。 表4  理化指标 项目 单位 指标 酸价 mg/g ≤ 3.0 过氧化值 g/100g    ≤ 0.4 羰基价 meq/kg ≤ 50 食品添加剂 应符合 GB 2760 的要求。




Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号