8月23日,据韩媒报道,韩国农村振兴厅利用菠菜梗等商品性较低的菠菜副产品研发出含有叶黄素的鸡蛋生产法。 农村振兴厅称,将菠菜副产品制成饲料添加剂让鸡食用,可生产出营养、品质良好的“叶黄素强化鸡蛋”。 菠菜中含有的黄色叶黄素类胡萝卜素色素具有较强的抗氧化作用,能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤,保护眼睛内部,还有预防乳房癌、结肠癌、肺癌等多种癌症的效果。 ...
2鸡蛋挂面,加的是蛋黄粉啦!鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的,很多人都以为是用鲜鸡蛋制作的呢。用鲜鸡蛋制造挂面,过程要求严格,稍有不慎就有可能产生异味、造成变质。所以,添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。蛋黄粉,经多道工序将蛋液干燥成粉,更易保存运输,但会损失鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%~8%,不会超过10%。因为添加过多的鸡蛋成分,面条吃起来口感硬!...
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