据文献报道,食用植物油中一般不含或含有极少量的胆固醇,而通常动植物组织中都含有甾醇,动物油脂的特征性甾醇是胆固醇。因此,可以通过检测食用植物油中的胆固醇含量来判定植物油中是否含有动物油脂,从而推断该植物油是否混有地沟油。 目前,有关食品中胆固醇的测定方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、薄层色谱法、分光光度法等。...
据报道[1]陆英草含氯原酸、α-香树脂素棕榈酸酯(α-amyinpalmitate)、乌索 酸、β-谷甾醇、豆甾醇、油菜甾醇、硝酸钾、黄酮、鞣质等。目前其它中药材乌索酸含量的测定多采用比色法及薄层扫描[2]以及衍生化法气相色谱检测 [3],其操作繁琐,显色及前处理误差大,费事费力。 ...
前言胆固醇是动物源性食品中常见的成分,而人类过多食用胆固醇则会引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病等一系列心血管疾病以及风湿性关节炎、癌症、糖尿病和帕金森等疾病。据文献报道,食用植物油中一般不含或含有极少量的胆固醇,而动植物组织中通常都含有甾醇,动物油脂的特征性甾醇是胆固醇。因此,可以通过检测食用植物油中的胆固醇含量来判定植物油中是否含有动物油脂,从而推断植物油中是否混有地沟油。...
0 椰子油成分的气相色谱测定 774 SCTB9406 0 薄荷油的化学成分分析 775 SCTA9406 0 橡胶种子油对猕猴体内脂肪酸组成的影响 776 SCTB9401 0 结晶玫瑰的生产工艺改进 777 SCTB9401 0 毛细柱气相色谱法测定茴香腈 778 SCTB9401 0 毛细管柱气相色谱法测定焦化柴油中直链α-烯烃、正构烷烃 779 SCTB9401 0 牙膏中可溶氟的气相色谱分析...
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