QB 1681-1993由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 1993-03-28，并于 1993-10-01 实施。
QB 1681-1993 精制绵白糖 于 2000-11-21 变更为 GB 1445-2000 绵白糖。
本标准规定了精制绵白糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于制糖工业中利用甜菜或甘蔗、粗糖为原料经精制后生产的精制绵白糖。
1号店自营店在其网站销售的标称临沂市怡神食品有限公司生产的绵白糖、单晶体冰糖，二氧化硫、还原糖分检出值分别为22.8mg/kg和0.10%。比标准规定分别高出52%和高1.5倍。 据悉，硫磺作为加工助剂，在制糖工艺生产过程中生成二氧化硫，起到澄清、漂白作用。《绵白糖》(GB1445-2000)规定绵白糖的二氧化硫残留量≤15mg/kg。...
《单晶体冰糖》（QB/T 1173-2002）中规定优级单晶体冰糖的还原糖分要≤0.04%。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等有关。关于色值，是食糖的品质指标之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。《白砂糖》 （GB 317-2006）中规定精制白砂糖的色值要≤25 IU。...
《单晶体冰糖》（QB/T 1173-2002）中规定优级单晶体冰糖的还原糖分要≤0.04%。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等有关。四、色值食糖的品质指标之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。《白砂糖》 （GB 317-2006）中规定精制白砂糖的色值要≤25 IU。来源：国家食药监总局食品伙伴网，网聚食品人。...
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