T/YCLC 001-2022
永春老醋

Yongchun aged vinega

标准号

T/YCLC 001-2022

发布日期

2022年06月26日

实施日期

2022年06月29日

废止日期

无

中国标准分类号

C146

国际标准分类号

67.220.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

规定了永春老醋的酿造环境、生产工艺流程、关键工艺、原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和真菌霉素限量和微生物指标等。

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