国家食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员、教授级高工华懋宗介绍罐藏食品加工工艺以及相关国家标准。他表示,根据国家工业和信息化部发布的QB/T 5218-2018轻工行业标准,罐藏食品(罐头食品)定义为“食品原料经加工处理,装罐或灌装入金属罐、玻璃瓶、半刚性容器或包装容器,采用密封、杀菌方式或杀菌、密封方式达到商业无菌要求的食品。”...
据了解,中国食品工业协会应罐头骨干生产企业的要求已经委托代理律师,针对该文章对罐藏行业的损害进行诉讼。下一步,中国食品工业协会将拓展罐头内销市场,正确引导消费,营造有利于中国罐头产业健康发展的消费氛围。...
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