GB 7102.1-1994
食用植物油煎炸过程中的卫生标准
Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food
- 标准号
- GB 7102.1-1994
- 发布日期
- 1994年01月24日
- 实施日期
- 1994年08月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.200.10
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 7102.1-2003
- 适用范围
- 本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标、理化指标和检验方法。 本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。