GB 9695.2-1988
肉与肉制品 脂肪酸测定

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标准号

GB 9695.2-1988

发布日期

1988年09月05日

实施日期

1989年03月01日

废止日期

无

发布单位

行业标准-农业

代替标准

无

被代替标准

GB/T 9695.2-2008

适用范围

本标准规定了对按照GB9596.1肉与肉制品游离脂肪含量的测定得到的脂类制备脂肪甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。本标准适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。本标准不适用于测定聚合的脂肪酸。

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