GB 2729-1994
肉松卫生标准
Hygienic Standard of dried meat fiber
GB 2729-1994 发布历史
本标准规定了肉松的分类、卫生要求和检验方法。 本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮并脱水复制而成的绒絮状、微粒状的熟肉制品。
GB 2729-1994由国家质检总局 CN-GB 发布于 1994-08-10，并于 1994-08-10 实施。
GB 2729-1994 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB 2729-1994的历代版本如下：
- 1994年08月10日 GB 2729-1994 肉松卫生标准
GB 2729-1994 肉松卫生标准 于 2005-01-25 变更为 GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准。
- 标准号
- GB 2729-1994
- 发布日期
- 1994年08月10日
- 实施日期
- 1994年08月10日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 2726-2005
- 适用范围
- 本标准规定了肉松的分类、卫生要求和检验方法。 本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮并脱水复制而成的绒絮状、微粒状的熟肉制品。