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(图源:Dairy Farmers)查看这类产品的配料,我们可以发现原配料主要是牛奶(全脂牛奶或脱脂牛奶)、谷物(如燕麦)、坚果(如杏仁)和植物提取蛋白(如大豆分离蛋白),在附加以胶体、卵磷脂、糖、维生素和膳食纤维等成分。由于产品成分的复杂性增加,使得其中蛋白质测定的难度也有所增加。...
结论实验成功建立了同时测定9类共72种兽药残留的分析方法。分析结果满足牛奶中兽药残留相关法规的限量要求和回收率,精密度要求。Oasis PRiME HLB SPE简单的通过式净化处理能有效去除牛奶中磷脂等干扰物,样品处理过程简单,有效,适合大批量日常分析检测。Waters QUANPEDIA数据库平台包含多兽药残留分析所需要的LC-MS/MS方法。为试验室仪器方法开发带来极大的便利。...
大数据研究表明,奶制品的消费和人民的经济水平成正比,牛奶的消费需求在国内日益增加。牛奶的种类繁多,包括巴氏消毒奶,常温奶,还原奶,无抗奶,生鲜牛奶,灭菌牛奶等。在这些品种中,生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,原因是营养丰富,新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24~36小时。如何最大程度的保留牛奶中的丰富营养物质,提高生产效率,是颇尔公司一直在思考的问题。...
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