T/XJBZFX 003-2021
富硒蜂蜜制品

标准号

T/XJBZFX 003-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

 

 

适用范围

4 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB14881 的规定。 5 检验规则 5.1 组批  以同一品种的原料、同一次投料、同一配方、同一工艺生产的产品为一批，最大批量不得超过班产量。 5.2 抽样 5.2.1 出厂检验的样本应从每批产品中随机抽取不少于 1kg（不小于 6 个最小包装单位，用于净含量检 验的样本另计），分为两份，一份检测，一份备件。 5.2.2 型式检验的样本应从出厂检验合格的产品中随机抽取不少于 2kg（不小于 10 个最小包装单位， 用于净含量检验的样本另计），分为两份，一份检测，一份备件。 5.3 检验分类 5.3.1 出厂检验 5.3.1.1 每批产品应按本标准检验，检验合格并附合格证明方可出厂。 5.3.1.2 出厂检验项目为感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。 5.3.2 型式检验 5.3.2.1 型式检验为本标准规定 3.2、3.3、3.4、3.5 的全部项目 5.3.2.2 正常情况下每半年进行一次，发生下列情况之一时也应进行： a) 原辅料来源、工艺有较大改变并可能影响产品质量时； b) 停产 3 个月以上恢复生产时； c) 本次检验结果与上次型式检验有较大差异时； d) 国家质量监督部门提出要求时。 5.4 判定规则 5.4.1 产品经检验，检验项目指标全部符合本标准规定，则判定该批次产品为合格批或该次型式检验 结论为“合格”。 5.4.2 除微生物指标外，检验项目指标如有不符合本标准要求时，可加倍抽取样本或用备检样本对不 合格项目进行复检，若结果符合标准时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不符合时，则判定为不合格。 5.4.3 微生物指标不符合本标准要求时，不允许复检，则判定该批产品为不合格批或该次型式检验结 论为“不合格”。 6 标志、包装、运输、贮存 6.1 标志 产品标志应符合 GB 7718、GB 28050 的规定。 运输包装标志应标明：产品名称、质量（重量）及数 量、厂名、厂址、生产日期、保质期、及符合 GB/T 191 的有关包装储运图示标志。 6.2 包装 产品包装材料、容器应整洁、卫生、无破损，包装材料、容器应符合食品安全标准和有关规定，包装应严密、无泄漏。 6.3 运输 产品运输所用运输工具应清洁卫生，防止日晒、雨淋、重压，不得与有毒、有害、易腐败变质、有 腐蚀性或有异味的物品混运。搬运产品应轻拿轻放，严禁摔扔、撞击、挤压。 6.4 贮存 产品常温贮存，应贮存于清洁、干燥、通风、清洁的环境中具有防虫、防蝇、防鼠；严禁与有毒、 有害、易腐败变质、有腐蚀性或有异味的物品混放。 7 保质期  在本标准规定的贮存条件下，自生产之日起，产品保质期不得低于 9 个月。

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