GB 4571-1996
食品添加剂 紫胶红色素

Food additive--Lac dye

2016-03

GB 4571-1996 中,可能用到以下耗材

 

食用合成色素胭脂红标准溶液

食用合成色素胭脂红标准溶液

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

 

GB 4571-1996

标准号
GB 4571-1996
发布
1996年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 1886.17-2015
当前最新
GB 1886.17-2015
 
 
被代替标准
GB 4571-1984
本标准规定了食品添加剂紫胶红色素的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以紫胶原胶为原料,用盐酸法生产的食品添加剂紫胶红色素。本品可作为食品着色剂。

GB 4571-1996相似标准


推荐

【技术】关于天然提取物、天然色素应用技术难题的解答汇总

aing:可以给您推荐些天然红色素,除了红曲红等少数天然红色素不耐酸外,大多数天然红色素都是比较耐酸的,至于需要耐光、耐酸还要耐热的话,建议使用紫胶红,但是,需要注意的是紫胶红的溶解性比较小,要很好地溶解需要一定的技术。...

【肉制品】红曲红褪色的真正原因及应对措施

在相同光照强度下,随着波长的减小,红曲红色素的降解程度上升,尤其对紫外光敏感。3、金属离子 研究发现少量的钠离子、钙离子对红曲红色素几乎没有影响,而锌离子、铜离子对红曲红色素有明显的影响。其中,Cu2+和Fe3+会使红曲红色素亮红色变为褐色,并产生沉淀。4、添加剂或其他药剂实验发现,红曲红色素对亚硝酸钠、抗坏血酸、过氧化氢等添加剂和试剂的影响,但是在次氯酸钠存在时,红曲红色素褪色严重。...

质检总局认定16款比利时巧克力不合格并予以销毁

中国农业大学食品学院副教授朱毅推测,其违规原因很可能出在添加剂量上。   朱毅:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)的规定,胭脂虫红色素可以用于多种食品。“违规”有多种解释,一种是超范围使用,用在巧克力上不算超范围;还有是超剂量使用,糖果里要求不能够多于0.05g/kg。有可能它是超剂量使用了,但是并不等于胭脂虫红色素是不安全的。   ...

解决方案 | 亚硝酸钠又输了!!

食品添加剂中,比如柠檬酸、蔗糖、山梨酸钾、亚硝酸钠对碱蓬红色素稳定性会产生什么样的影响?本文将通过实验进行探究,为天然色素在食品中应用提供理论依据。材料与分析仪器碱蓬红色素UV-5500紫外可见分光光度计实验方法01柠檬酸影响实验将柠檬酸配制成浓度为0%、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的溶液。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号