赛默飞 等离子质谱ICP-MS微波消解仪专区APL 奥普乐马弗炉原子吸收光谱专区此外,对于婴幼儿配方乳粉中乳清蛋白、蛋白质的测定,则主要是根据《婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定》(GB/T 5413.2-1997 )、《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》(GB 5009-2016),通过SDS-聚苯烯酸胺凝胶电泳法、凯氏定氮法、分光光度计法、燃烧法来进行测定。...
同时,明确乳清粉和乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加剂、包装材料和生产用水等的质量安全要求,并要求企业对生乳、全脂和脱脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等实施批批检验措施,保障原料质量安全。 此外新版细则还要求,在婴幼儿配方乳粉中使用的植物油,不仅要符合相应的国家标准,还要明确植物油的种类,且不得使用氢化油脂。此外,对乳清粉、乳清蛋白粉的灰分和包装材料等方面也作出严格要求。...
有关羊奶或牛奶婴幼儿配方粉中乳清蛋白的检测及定量难题,沃特世从肽定量角度分析,并结合有效的LC/MS/MS方法应对:婴幼儿配方粉中乳清蛋白的分析讲座将介绍乳清蛋白的检测方法,并从特性肽定量角度和多肽定量分析方面介绍乳清蛋白检测的液质联用方法。...
国产婴幼儿配方乳粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。最新数据显示,国际和国内乳清粉都在高价位运行,国内一线低蛋白乳清粉报价至少8300元/吨,高蛋白的报价在11000元/吨左右,而国际乳清粉最高为920欧元/吨 (约合人民币7774元/吨)。 为改变依赖进口乳清粉的局面,食药监总局食品安全监管一司司长马纯良表示,我国将生产自己的乳清粉和乳清蛋白粉。...
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