GB 14891.5-1997
辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

Hygienic standard for irradiated fresh fruits and vegetables

GB 14891.5-1997 发布历史

本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。 本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用Co或Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。

GB 14891.5-1997由国家质检总局 CN-GB 发布于 1997-06-16，并于 1998-01-01 实施。

GB 14891.5-1997 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.080.20 蔬菜及其制品。

GB 14891.5-1997的历代版本如下：

• 1994年02月23日 GB 14891.5-1994 辐照番茄卫生标准
• 1997年06月16日 GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准 由 GB 14891.7-1994 变更而来。

GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准 由 GB 14891.8-1994 变更而来。

标准号

GB 14891.5-1997

发布日期

1997年06月16日

实施日期

1998年01月01日

废止日期

无

中国标准分类号

C53

国际标准分类号

67.080.20

发布单位

CN-GB

被代替标准

GB 9980-88 GB 14891.5-1994 GB 14891.7-1994 GB 14891.8-1994 ZB C53001-84 ZB C53003-84 ZB C53004-84 ZB C53006-84

适用范围

本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。 本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用⁶⁰Co或¹³⁷Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。

GB 14891.5-1997系列标准

GB 14891.5-1997 中可能用到的仪器设备